1、電器火災
發生火災時，首先要切斷電源，在無法斷電的情況下千萬不能用水或泡沫撲救，因為水和泡沫都能導電，應用二氧化碳、乾粉滅火器或者幹沙土進行撲救，而且要與電器設備和電線保持2米以上的距離。
2、油鍋火災
油鍋起火時，千萬不能用水澆。因為水遇到熱油會形成「炸鍋」，使油火到處飛濺。撲救方法是，迅速將切好的冷菜沿邊倒入鍋內，火就自動熄滅了。另一種方法是用鍋蓋或能遮住油鍋的大塊溼布遮蓋到起火的油鍋上，使燃燒的油火接觸不到空氣。
3、汽油火災
汽油的密度比水小，如果汽油著火用水撲救，密度大的水往下沉，輕質的汽油往上浮，浮在水面上的汽油仍會繼續燃燒，並且汽油會隨著水到處蔓延，擴大燃燒面積，危及其他貨物和周圍建築物的安全。遇到汽油著火，應立即用泡沫、二氧化碳和乾粉滅火機等滅火工具滅火。
4、油漆火災
油漆起火千萬不能用水澆，應用泡沫、乾粉、沙土或1211滅火器具進行撲救。
5、化學危險品火災
在學校實驗室常存放有一定量的硫酸、硝酸、鹽酸、鹼金屬鉀、鈉、鋰及易燃金屬鋁粉、鎂粉等。這些物品遇水後極易發生反應或燃燒，是絕對不能用水撲救的。碳化鉀、碳化鈉、碳化鋁和碳化鈣以及氫化鉀、氫化鎂等遇水能發生化學反應，放出大量熱，可能引起著火和爆炸。
6、鹼金屬火災
鹼金屬（如鉀、納、鋅粉）火災不能用水滅火，因為水遇鹼金屬後，發生劇烈化學反應生成氫氣，釋放出大量的熱，容易引起爆炸。這種火災，要正確選擇滅火劑，合理利用本地資源。
7、金屬碳化物、氫氣物火災
碳化物（電石）遇水分解並釋放出大量的熱，易使燃燒擴大或發生爆炸。
8、硫酸、硝酸、鹽酸火災
此類火災不宜用強大的水流撲救，因為酸遇水衝擊，引起飛濺、流出傷人，流出的酸與可燃物質接觸後，有引起燃燒的危險。但在必要時可用噴霧水流撲救。比水輕或不溶於水的易燃液體火災原則上是不可以用水撲救的，但原油、重油可以用噴霧水流撲救。
9、熔化的鐵水、鋼水火災
因為水遇上千度的高溫，很快汽化，體積突然膨脹到5000倍以上，引起物理性爆炸。同時水蒸氣在1000度以上時，能分解成氫和氧，引起化學性爆炸。
10、高壓電器裝置火災
在沒有良好的接地設備或沒有切斷電源的情況下，一般是不能用水撲救的。一是水有導電性，易造成電器設備短路燒毀；二是容易發生高壓電流沿水柱傳到消防器械上使消防人員觸電。