生活水平大大提高的同時，人們的養生意識也在不斷增強，很多人都相信吃什麼補什麼，比如吃豬血能補血，還能清肺排毒。吃豬血真的能補血、清肺排毒嗎？或許真相出乎你意料，下面我們就一起來了解一下。
大家都知道鐵是人體造血需要的一種物質，且需求量還很大，而豬血中含有豐富的鐵元素，也比較容易被人體吸收和利用。如果是缺鐵性的貧血，適當常吃豬血，是能有效補鐵，改善貧血的現象的。
而且豬血中還有鈣、鉀等多種礦物質和微量元素，也是優質蛋白質的來源之一，熱量不高，脂肪含量也較少，適當常吃點是有助於養生的，每周吃1-2次即可。
除了豬血，像菠菜、牛肉、櫻桃、黑木耳等食物中也有一定量的鐵元素，常吃點也有助於補血。
但是人體缺血有多種原因，如果不是缺鐵性的貧血，可能吃豬血起不到很好的作用，所以不能直接說吃豬血就一定能補血，要看是哪種類型的缺血。
而吃完豬血，會拉出黑色大便，對此，有些人認為這是身體在排毒清肺，也有些人認為排黑便是危險的信號，說明健康出現大問題了，到底是怎麼回事呢？
之所以有人認為吃豬血能清肺，是覺得豬血中的血漿蛋白被胃酸分解之後，會產生新物質，能與人體吸入的顆粒物發生反應，進而就能清肺了。但其實，這兩者一個歸屬於呼吸系統，一個是消化系統，豬血壓根沒啥機會能與之發生反應，自然就產生不了什麼能清肺的新物質了。
再來說排毒的事，其實只要飲食健康，生活習慣良好，我們體內並沒有那麼多的毒素要排，而且身體還有一定的免疫力和抵抗力，如果說這是身體在排毒，那麼是吃的豬血越多排的毒素也越多嗎？顯然不是這樣。
吃完豬血拉黑便，其實是正常的現象，因為豬血中的鐵元素並不是都能被人體吸收的，有部分吸收不了，就會和腸道中的硫化物發生反應，黑色物質其實是硫化亞鐵，從而排出來的大便顏色也會變黑。
在吃完豬血後的3天左右，排出黑便不用太擔心，如果已經吃完豬血好多天了，還排出黑便，或許就需要重視了。
大家平時買豬血時，一定要通過正規的渠道購買，好的豬血，顏色一般顏較暗，不會呈現出非常鮮豔的顏色，會帶有濃濃的血腥味，按壓時也有彈性，殘留在手上的紅色物質比較少，切面的氣孔也比較小。
如果你買到的豬血顏色異常鮮豔，能聞到一股腥臭味，用手一按壓就會裂，吃起來很有嚼勁，甚至越煮越硬，可能是買到了假豬血，經常吃這樣的豬血，可能會給身體帶來隱患。
豬血一次性不宜吃太多，不然人體內的鐵元素過多，會增加身體吸收和消化的負擔，可能還會給肝、腎等部位帶來一定的損傷。
總的來說，吃豬血確實有一定的好處，對於缺鐵性的貧血有一定的緩解作用，能有助補血，但吃完豬血拉黑便，並不是身體在排毒清肺，也不是危險的信號，是正常的，大家不用太擔心。