記者正在試驗用離心力原理製作黃金蛋。重慶晨網記者 詹遙 攝
兩種方法製作出來的黃金蛋對比圖。重慶晨網記者 詹遙 攝
近日，微博上熱傳的一個「黃金雞蛋製作法」，引得網友紛紛效仿，而且製作方式各式各樣。記者按照網友提供其中的2種方法試驗了一下，發現以離心力原理的方法做出來的黃金蛋最「靠譜」。
網友：「黃金雞蛋」不好做
黃金蛋，即在生雞蛋時將蛋黃與蛋白用力搖勻，煮熟撥開後整體呈現「黃金色」。網友「大連朱警官」是眾多製作「黃金雞蛋」中相當執著的一位。第一次製作時，「大連朱警官」先是像調酒師調雞尾酒那樣瘋狂地用手搖雞蛋，搖了10分鐘，搖得氣都喘不上來了，差點坐地上，結果煮熟一看，還是清是清、黃是黃。
有網友指出，「大連朱警官」使用的方法不對，提醒應該把雞蛋裝進絲襪，用絲襪旋轉時產生的離心力來製作「黃金雞蛋」，。
記者搜集了一下網友製作「黃金雞蛋」的方法，還有一種是直接將蛋殼打洞，將蛋清、蛋黃吹出來後攪拌均勻，再放回蛋殼蒸出來，但這種方法和「原版」不同。
不過，網友普遍認為，「黃金雞蛋」製作不易，成功難度係數較高。
試驗：利用絲襪做「黃金蛋」成功
為了證明哪種方法比較靠譜，記者決定採用手搖和絲襪離心力兩種製作方法來證實製作黃金蛋的可行性。
根據「絲襪離心力」教程方法，記者將雞蛋放在長襪中間，然後抓住絲襪兩端，利用雞蛋重量製作的離心力旋轉絲襪，然後再用力拉直。
手搖和絲襪扯進行了10分鐘後，在燈光照射下，前者和搖動前看不出太大變化，絲襪搖動後的雞蛋透光度較差，或是因為蛋清和蛋黃攪動後的渾濁所致。
5分鐘後，雞蛋蒸出來了。利用絲襪離心力製作的「黃金雞蛋」宣告成功，手搖的雞蛋與普通水煮蛋沒有任何區別：黃白分明。
記者嘗了一下「黃金雞蛋」的味道，雞蛋已經嘗不出蛋黃的味道，完全是蛋白的味兒，口感很有彈性。
原理：利用「離心力」是關鍵
有網友對利用絲襪製作的「黃金雞蛋」的原理進行了解釋。
將雞蛋裝進絲襪中，兩端紮緊使雞蛋固定。然後利用雞蛋本身的重量，甩動絲襪，使之繞著兩端形成的軸公轉，讓絲襪逐漸繞緊，然後再把絲襪朝兩端用力拉，雞蛋會由於絲襪自身釋放彈力而高速自轉，產生離心力，從而使蛋黃膜破裂，與蛋白混合。
而且從記者體驗以及網友的總結來看，製作「黃金雞蛋」一定要使用新鮮雞蛋，以及彈性較差的絲襪。
不過，用絲襪甩「黃金雞蛋」是個體力活，記者體驗的結果是：消耗力大，兩個肩膀酸痛。(記者 詹遙)