有一種海產品，叫裙帶海澡，長得有點像海帶，又有點像紫菜，沒有像海帶那麼厚的質感，也沒有海帶那麼大一塊，也沒有像紫菜那麼小，那麼薄。口感介於海帶與紫菜中間！
海洋當中，可食的海藻類型很多。海藻種類豐富，很多海產品都屬於海藻種類！因為海藻含有豐富的碘、纖維和多糖，曾被BBC food列為超級食物之一，世界上越來越多的廚師也慢慢將海藻納入菜品作為必備元素，嘗試它的更多可能。
海藻含有非常豐富的海鮮風味，提鮮效果非常好。在烹飪中，帶有天然的海洋風味、鹹鮮味的海藻，可以巧妙提升搭配菜餚的風味層次，簡直是大自然給人類的饋贈。
今天我們煮的這個海澡叫裙帶菜：墨綠色，片狀。有一定厚度和脆度，最佳用法：烘烤，煮製
裙帶菜是更常見，我們較熟悉的一種海藻，常用於煲湯！
今天我就來教大家做一款家常海澡東瓜湯，它不但味道鮮美，有減肥利尿、潤肺生津的食用效果，而且製作也是非常簡單和家常的哦！
製作食材：
冬瓜一塊，海藻少許，鹽，薑末、蔥花少許，橄欖油少許
製作步驟：
1準備材料，冬瓜洗淨去皮切片、海藻泡水洗淨後，切小塊，姜切末，蔥花切圈備用。
2鍋入放少許橄欖油，油熱後爆香蔥頭加薑末，並放入冬瓜炒一下，這樣煮出來的湯更香濃一些。
3冬瓜煸炒變色後，加入適量清水或高湯，把海藻加入一起加蓋燜煮，
4大火燒開，轉小火，冬瓜煮熟湯變濃後，調少許鹽和雞精調味，撒點蔥花，即可出鍋。
其實這款湯，最適合夏天了，多吃還有瘦肥，利尿消腫，清熱祛暑，潤肺生津的效果，冬瓜與海澡搭配也算是非常不錯的一款湯。
大家學會了嗎？在家可以試試哦！
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