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世博會的那個中秋節,杭州的朋友來到上海,於是,我們就在世博會議酒店歡聚,會友賞月。以前聽好友阿芳說起過世博會議酒店,才知道了這個幽靜清爽、小菜做得不錯的地方。
驅車走了二個小時,才來到了這個神秘的地方,踏上二樓錦園餐廳,只見店堂裡端正地站著幾位年輕的服務員小姐、小夥,彬彬有禮地迎上前來,問我們幾個人?我告訴他們一共六個人。
服務小姐把我們領到靠近窗子的桌子,這正是一個好位置,座在這裡就餐,既可以俯視底樓碧波漪漪的露天遊泳池,又可以仰視中秋當頭皓月,真是可謂風景獨好。
一同來的楊先生來過這裡幾次,胸有成竹。平時吃飯他總是讓夫人點菜,並徵求我們的意見,這次一反往常,他卻大權獨攬,一個人說了算。
喝過服務員小夥沏上的香片,過不了多久,就上菜了。陸陸續續,我們邊吃邊上:蔥油霸王雞、生煽河鰻、鹹菜銀雪魚、清蒸鱖魚,還有海鮮卷、蠔油生菜。
點菜真是一門學問,多點了浪費,少了不夠吃;點雜了不顯特色,過於集中又顯單調,這回是楊先生不多不少,恰到好處,以魚為主,雞和生菜陪襯,果真是主次分明,味道鮮美,讓我們過了一個呼福不淺、大快朵頤的中秋之夜。
銀雪魚是深水魚,現在吃東西時興沒有汙染,銀雪魚長在深海,加上滋味細美,自然是受到格外的青睞。端上來的鹹菜銀雪魚湯底下連著酒精燈,湯在酒精燈的燒煮下漸漸翻滾。
銀雪魚橫刀面一片一片切得薄薄地,下在油鍋裡先經煽炒,所以吃口清嫩,裏白外黃,色彩怡目。今年夏天在杭州也吃過銀雪魚,不煽不炒,魚片潔白,和今晚吃的不是一個吃法。
近年來河鰻好像是吃多了一佔,不是清蒸,就是紅燒,這回幹煽,表面焦黃,裡肉雪白,切段成排,底鋪生菜,倒是一個特色。河鰻營養豐富,但似乎脂肪、膽固醇偏高,所以稍嘗輒止,不敢多吃。
還有蠔油生菜,飽嘗了美味蔥油雞、清蒸鱖魚,再來點生菜,就感到格外清脆爽口。席間,我們邊吃邊聊天,聽小鍾介紹臺北的美食,聽他娓娓道來,也是一種享受。小鍾說,臺北最有名的美食有三家,一家是鼎泰豐,一家是扶園,再就是秀蘭上館。
鼎泰豐的特色小吃如上海菜包、北京水餃等,橫掃天下,美妙不可言狀,壁間還掛有好多法書名畫,環境幽雅,後來被美國一家雜誌收入世界十大特色餐館,尤其是上海菜包,真是一絕。
扶園餐館建築,三層樓房,全木結構配榫,不用一釘,裡面的菜餚也屬世界一流,天天座客爆滿。秀蘭小館則是由女同胞所開的,店堂不大,拿手的特色菜有水晶蹄髈,蔥油排骨等。可惜這兩家餐館都 要價太高,只有偶爾一嘗,經常去是要吃窮人家的。
吃吃聊聊,人生一樂。聊到一半,只見餐廳裡吃客越來越多,還有好多碧眼的外國人,他們也拿起筷子,伴隨著生疏雅拙的動作,大吃中菜,給錦園的中秋之夜,平添了不少色彩。
餐後來點甜點,我們各人分別要了芝麻糊、紅豆沙、蓮蓉布丁等。飯後來點甜點,嘴巴腸胃都感到舒服。錦園裡的甜點做得真是細膩精美、猶如清純姑娘陪在身邊。向你拋來媚眼甜甜一笑,不必擁之入帳,就足夠意思。
吃完臨窗眺月,一輪淡黃,清光四溢,竟是亮得那麼的透徹如水。因思人生相聚,也像天邊明月,缺了又圓,圓了再缺,如今在這中秋之夜,更起家人之思。
感謝杭州的朋友來看我,邀我們在中秋在世博大酒店裡共度美好的夜晚,讓我心裡籠上了曖曖的春意。
看了不關注 會餓一輩子