隨著咖啡飲品的出現，很多人愛上了喝咖啡，
不過，關於咖啡的那些秘密，您知道嗎？
在咖啡的世界中，隱藏了很多不為人知的秘密。
本篇文章就給大家揭開其中的奧秘吧！
咖啡生長在地球中部的寬闊地帶中，大致被熱帶氣候地區所包圍。基本上是南至巴西南部，馬達加斯加和印度尼西亞。並遠至墨西哥南部，印度南部和越南北部。
理想的生長條件是什麼？阿拉比卡咖啡需要高海拔才能生長，大約要高出海平面1,800–3,600m（6,000–12,000英尺），並且氣候要有兩個明顯的雨季和旱季。
羅布斯塔咖啡可以從海平面增長到海拔3,000m（10,000英尺），但通常被認為是劣質咖啡。
咖啡豆在硬殼漿果中成對生長，當在咖啡灌木叢上生長時實際上是紅色的。而且，咖啡實際上就是一種果實。
然後是綠色咖啡豆本身是紅色漿果中的新鮮綠色，經過加工後，其一生大部分時間都是深綠色。在這種脫水的惰性狀態下，綠豆可以保持新鮮並且可以使用長達兩年。
最終變成棕色直到焙烤階段，咖啡才從綠色變成棕色，將天然糖和油在250°C（480°F）的溫度下烘烤10至15分鐘，直到它們焦糖化，形成了我們所知道的濃鬱的棕色油性豆。
然而，烘焙階段也會分為各種不同的烘焙程度，例如：輕度烘焙、中度烘焙、重度烘焙等。
相信這個問題是大家最關心也是最好奇的了。在世界範圍內，平均每天平均消耗22.5億杯咖啡。
除了這些比較簡單的咖啡小秘密之外，其實在咖啡的世界中還有很多值得我們去研究和探索的。