看不懂:質量黑名單上的萬香齋,怎樣打造老字號金招牌?

2021-02-26 青島好滋V

說實話，有點懵。傻傻看不清。

昨天剛看報紙和電視報導，青島市食藥監公布了最新的食品抽檢黑名單，萬香齋不幸上榜。趕緊告訴家裡老人，注意了，這種有問題的品牌熟食可別吃。

 

今天，又看到市商務局出來的重點扶持老字號名單，29家老字號，青聯萬香齋赫然在列，中華老字號排名第六，要打造成金招牌。又是要建博物館，又是要支持連鎖經營，通過政府購買服務扶持傳承創新。

凌亂了。難道不是質量有問題，一票否決麼？老字號質量上黑榜，也可以接著扶持麼？

手欠，在網上查了查萬香齋。發現萬香齋之前也多次因質量問題被曝光，產品裡吃出異物，放過不說，青島市食安局那裡，萬香齋也是掛了號的：

散裝豬頭肉菌落超標，萬香齋登黑榜。普及一下，為什麼會菌落超標：散裝熟肉製品在運輸、銷售過程中最容易受到汙染，特別是夏季氣溫高，經營場所達不到保存條件，往往是造成細菌超標主要原因。

   

網絡圖片

食品菌落總數超標，容易引發腸道疾病，可能引起嘔吐、腹瀉等症狀，嚴重的可能引發顧客死亡。

一直鬧不明白的是，「老字號」一旦評上，就永遠都是老字號嗎。即便質量有問題，吃壞消費者，也是要繼續扶持嗎？

同樣是青島市的政府部門，質監部門和商務部門是否能溝通一下？你們這樣，東一個文件，西一個文件，讓我們小老百姓到底信誰呢？

最後想問一下大家

你們認為中華老字號的萬香齋

能不能接著吃呢？

只祈禱一件事

政府購買服務的萬香齋

別進入中小學和幼兒園

誰又能保證呢？

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