嘉吉公司(Cargill Inc.)是阿爾伯塔省最早爆發新冠疫情的三家肉聯廠之一。現在該廠已有五百多名員工確診，超過員工總數的四分之一。絕大部分嘉吉員工是移民，人數最多的是菲律賓人，其次是華人、越南人和墨西哥人。一些菲律賓員工說，他們一開始寫信給廠方要求停工被無視，現在疫情嚴重，他們又被當成替罪羊，在網上受到攻擊。
截止到上個星期五(4月24日)，嘉吉已有558名員工被確診，一名60多歲的越南裔女性員工染病死亡。另外還有200多個病例與嘉吉有關，這是加拿大全國單一地點感染人數之最。
早在4月份的第一個星期，已經有幾名員工出現新冠肺炎症狀。有些工人的家屬也被傳染。4月12日，兩百多名菲律賓員工給嘉吉所在城市High River的市長寫信，要求工廠關閉至少兩周。次日傳出有至少38名工人感染。這個數字在後來幾天裡迅速增加。上個星期一(4月20日)，在350多名工人確診後，嘉吉終於宣布停工。
嘉吉是一家總部設在美國明尼蘇達州的跨國公司，在多個國家有分公司。加拿大市場上三分之一的牛肉出自位於阿爾伯塔南部的加拿大嘉吉。
菲律賓人在網上受到指責
一些菲律賓工人說，他們在網上看到一些評論，稱新冠病毒是菲律賓人帶到廠裡的，有的帖子稱菲律賓人喜歡一大家人住在一起，助長了病毒傳播。卡爾加裡天主教移民協會的德真斯坦(Lisa Degenstein)在接受CBC記者採訪時說，有些人在指責整個社區，這是令人不安的。「把責任推到有色少數族裔總是比較容易。」
一些嘉吉員工說，他們工作的車間空間狹小，沒有辦法保持安全距離。工人們幹活的時候「胳臂挨著胳臂」。肉食加工屬於必要服務，不能長期停工。一些嘉吉員工說，廠方正在試圖勸說他們結束自我隔離回去上班。他們處於兩難境地，既擔心未來丟掉工作，也擔心回去上班感染病毒，連累家人。
對於已經有永久居留權的移民來說，情況還稍好一些。處境更難的是外國臨時工。因為他們在加拿大的居留權取決於工作。
阿爾伯塔省還有兩家肉聯廠也發生了疫情。其中JBS肉聯廠有150多人確診，2人死亡。該廠沒有停工，但是改成一天一班。
疫情爆發有多種原因
阿爾伯塔省首席公共衛生官蒂娜.辛肖(Deena Hinshaw)說，嘉吉疫情的傳染源不止一個。一些工人在幾個星期前已經接觸到病毒。另外，有些工人的家裡有人在養老院工作，而養老院是這次疫情的另一個重災區。
她也提到一些工人的大家庭，人多房子小不容易隔離。另外，即使在工廠實施安全措施後，一些工人來上班仍然與同事拼車。
辛肖也表示，並不是所有的嘉吉員工和他們的家人都被感染。那些被感染的人正在經歷困難,他們需要我們的幫助和同情。