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第一次聽到鹽蒸橙子時，意外得很，這又酸又甜的味道，能治咳嗽？沒想到，收到了良好的效果，真是不試不知道。
前段時間，因為感冒而引起的咳嗽，一直反覆，晚上咳不停，根本沒法睡。看過醫生多次，吃了很多藥也不見好，都快成「百日咳了」。
朋友介紹給我鹽蒸橙子法，提醒我一定要堅持一個療程，大概5天。我如法炮製後用勺子把橙肉按出汁,兌水來喝，味道清甜。這樣吃法水份有了，橙子的效果也有了，一舉兩用。如此一天喝兩大瓶四百毫升的果汁，再加上大量白開水。連吃五天，咳嗽奇蹟般完全好了。我的做法如下：
材料：新鮮橙子1個。鹽少許。
做法：首先，徹底洗淨橙子，放一小撮鹽雙手抱橙搓橙皮二到三分鐘。再將橙子頂開一個四分三的口，留個連接的，後面就可以不用牙籤固定了。用筷子戳幾下，將少許鹽均勻抹在橙肉上。裝入碗，上鍋蒸，水開後再蒸大約十到二十分左右。最後取出後去皮，取果肉連同蒸出來的水一起吃。
小提示：橙皮一定要洗乾淨，不然蒸出來會有一層黑黑的油狀的東西。用鹽可以起到一定消毒作用，鹽不要放太多，否則影響口感和效果。
橙子可理氣、化痰、潤肺，由於其中性偏涼，適合治療熱咳。而對寒咳病人來說，吃中性偏溫的橘子更合適，吃的時候建議連橘絡一起吃。在中醫看來，橘子全身都是寶，橘皮可理氣、化痰、寬胸、和胃，橘葉可理氣，橘絡可理氣、化痰、通絡，橘肉也有化痰作用。不過，專家指出，是不是加鹽一起蒸食，對治療咳嗽不起主導作用。有時喉嚨有痰，用些淡鹽水可祛痰，但不建議過量食用鹽。此外，有的人用蜜糖來醃製橙子，也不失為一個可行的辦法。
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