雖然近些年，居民收入的確在不斷的增加，但是居民收入增加的同時，我國物價也在上漲，導致居民消費水平不斷提升。
一提及物價，很多人第一時間都會聯想到豬肉價格。眾所周知，從去年開始，豬肉價格就開始「波動」，而且波動的幅度還比較大，甚至是一度達到「天價」。為了能夠儘快讓大家能夠吃到豬肉，國家也是出臺了許多的政策，雖然在國家政策的幹預下，前一段時間豬肉價格的確出現了下降，但是就在近期，豬價卻又再次「捲土重來」了。
然而，最近這一段時間，不僅僅是豬價「捲土重來」，就連雞蛋市場也是迎來了「噩耗」。雞蛋價格上漲應該是很多人都沒有想到，也是難以「接受」的。和豬肉比起來，每個家庭對於雞蛋的消耗量更大，因為雞蛋當中富含豐富的蛋白質，一個50g的雞蛋，就含有7g的蛋白質。因為其營養豐富，而且可以和多種食物一起烹飪，所以其也成了人類最常吃的食物之一。
不過，就在近期，就連雞蛋價格都開始瘋狂上漲，導致許多網友都講出這樣一番話—物價一漲再漲，自己究竟還能吃得起什麼？
目前，有很多地區雞蛋價格在普通老百姓看來，已經算是高的了。但是有多位專家卻「不以為然」，在他們看來，目前的雞蛋價格還不算高，和去年同一時期相比，並不高。
為何雞蛋價格會上漲呢？「誰」是「始作俑者」呢？
首先，大家都知道，供求關係將影響商品的價格。前一段時間，雞蛋價格比較低，所以導致許多養殖戶通過減少雞的數量去減少損失。雞的數量一少，雞蛋的數量自然也就少了。據有關數據顯示，自5月份開始，全國產蛋雞存欄量就下降了，而與之對應的則是雞蛋供應量在7月環比下降。雞蛋數量減少，但是市場的需求量反而沒有減少，那這勢必會對價格造成一定的影響。
其次，最近這一段時間，有很多地區降水量都很大，導致雞蛋質量不佳，而且梅雨天氣也不利於雞蛋的保存以及運輸。加上最近天氣比較高，夏天產蛋量本來就比較少。所以，才會導致雞蛋價格上漲。
另外，還有一個原因是目前餐飲行業已經復工復產。隨著餐飲行業恢復營業，雞蛋的需求量也隨之增大，拉動了價格回升。
那麼，未來雞蛋價格還會不會上漲呢？專家：恐還有上漲空間！
對於這個問題，有多位專家都表示，8月份雞蛋價格還有上漲的空間。按照往年來看，雞蛋的需求量將在第三季度進入全年需求最高點。這也就意味著，蛋價上漲是有上漲的可能性的。不過，這還要看淘汰雞的出欄量如何。
如果淘汰雞的出欄量比較大，那蛋價還是有希望繼續走高的。但是若是淘汰雞出欄量不大，那蛋價走高的希望就不大。
原本豬肉價格上漲，就足夠大家「頭疼」了，如今就連雞蛋也要來「插一腳」，也難怪有很多網友都在抱怨，自己已經不知道能「吃得起」什麼了。
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