客官，還記得當年大明湖畔的蛋炒飯，啊不，小當家嗎？
（本姑娘內心：帥哥你誰！？）
對於我們這一代80後，90初的人來說，《中華小當家》毫無疑問是我們對於美食這個概念的啟蒙老師。相信每個看過的人當年都曾為小當家華麗的技巧和biu biu的閃光所傾倒~
但其中料理具體的可行性又有多少呢？
於是，有大神決定重現動畫中經典名菜，用實踐檢驗真理！
《中華小當家》中的第一集：離開菊下樓10年的邵安回來了，帶著上級廚師的頭銜準備接手菊下樓，不料遭到眾人反對，又遇李提督巡查，為了證明自己的實力邵安做了一道「海鮮炒飯」揚言依然超過曾經的料理仙女也就是小當家的母親邵安的師傅阿貝師傅，小當家為了母親的名譽重現了阿貝師傅的料理也就是動畫片中出現的第一道小當家料理「黃金炒飯」……
其實這道料理在動畫片中極其簡單，過程不需要1分鐘，
那麼米娜桑我們現在就來真實的重現這道料理吧！！
首先像動畫片中如此的雞蛋是沒有辦法做成黃金炒飯的，事先不打雞蛋，而後將雞蛋放入熱鍋之中，這樣做的結果就是只能吃到炒雞蛋+炒米飯，雞蛋是無法與米飯充分融合的。
小當家果然是在逗我…
曾經嘗試過的人應該知道，讓米飯與雞蛋融合事件極其沒譜的事兒，那麼怎麼儘量做到黃金般的炒飯呢？
只用蛋黃！！！！！這個炒飯中我用了6顆蛋黃！6顆啊！！這是一道華麗麗的料理呢！！！
然後用蔥白，不能用蔥綠的部分，要用蔥白切蔥花，然後+白胡椒+鹽，將蛋液攪拌好之後與隔夜的米飯充分攪拌，沒錯！炒之前就要攪拌，不然一下鍋就真的米是米，蛋是蛋了。
接下來，把裹著蛋液的米攪好之後，開始熱鍋，然後用黃油，是的，我用的是黃油，因為……黃！！！！！
油熱之後將裹好蛋液的米飯倒入鍋內迅速攪拌，翻炒一下等雞蛋一熟馬上出鍋，我就是出鍋的時機沒有掌握好，雞蛋的部分稍微有些過火了~於是為大家獻上，新年第一道小當家料理——黃金炒飯！！！
（本姑娘點評：美哭！%>_<%就是不知道好吃不…）
以上研究報告來自網絡，作者雨前羽街。感謝作者大無畏的實驗精神！鼓掌！
最後，本姑娘要賣雞蛋！