五彩養生水餃與普通水餃的不同就是在這「水」上，不是煮餃子的水，而是和面的水，準確的說，五彩水餃和面用的不是「水」，而主要是「果蔬汁」！這麼一說，相信您就領悟到了！用什麼顏色的果蔬汁，活出來的麵團就是什麼顏色的，做出來的水餃也就是什麼顏色的，今天我們榨出五種顏色的果蔬汁來和面，五彩繽紛的美味水餃在《年三十》出爐了！
粉綠芹菜水餃
將芹菜連莖和葉用開水焯一下，用料理機打成深綠色的芹菜汁，拿芹菜汁來和面，揉出淡綠色的麵團來做餃子皮。芹菜含芹菜甙、柑內酯、有機酸、胡蘿蔔素、維生素Ｃ、酸性的降壓成分等。芹菜葉的降壓效果很好，營養成分很高，所以芹菜葉也要保留，葉的營養價值絲毫不差於芹菜杆，這款芹菜皮水餃出鍋後是淡淡的粉綠，很養眼，很適合三高人群。
紅色胡蘿蔔水餃
新鮮的胡蘿蔔打成胡蘿蔔汁，加入麵粉中揉出橘黃色的麵團，煮出的餃子呈金黃色，非常喜慶吉祥，令人有食慾。胡蘿蔔具有突出的防癌抗癌作用。胡蘿蔔中所富含的胡蘿蔔素能轉變成維生素A，可以有效改善視力疲勞。我們可以給寶寶吃，孩子的眼睛會更明亮。
紫色紫薯水餃
紫薯可先蒸熟，將紫薯汁與麵粉一起和出深紫色的麵團。紫薯不僅有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素等，有很好的抗氧化和抗癌的作用，此外紫薯中的膳食纖維也可緩解便秘和促進排毒，紫薯有很好的飽腹感而且熱量低，這款紫薯水餃是瘦身中的愛美女性朋友的不錯選擇。
黃色南瓜水餃
先將南瓜切塊蒸熟，打出多餘的水分，將南瓜汁和麵粉揉成麵團。南瓜中富含碳水化合物，蛋白質，維生素C,E和胡蘿蔔素，鈣，鈷等礦物元素，還有甘露醇，瓜氨素等活性成分。對降低糖尿病和低血糖有積極作用，含有的維生素成分可以防止皮膚粗糙延緩皮膚衰老，增強皮膚彈性的作用，特別適合女性使用！
白色白面水餃
小麥胚芽，是小麥發芽及生長的器官之一，約佔整個麥粒的2.5％，是小麥中營養價值最高的部分，含豐富的蛋白質及維生素E、維生素B1，不但含有全面、豐富均衡的營養，而且，經常食用可保持人體的心臟、血液、骨骼、肌肉、神經的功能正常。
玉米的營養成分比較全面，含有維生素，胡蘿蔔素，賴氨酸，還有特殊的營養物質。還可以補腦，降糖降壓降脂，護眼，抗衰老，美容養顏，強化骨骼，預防腸胃疾病，健脾益胃。適合大眾人群使用！
電話：0935—5916559 地址：海藏路腫瘤十字東南角二樓
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