[網友烹飪] 例:說好的【蒜香烤大排】駕到~~蓬萊銀?

圖文：不了

好吧，這是上周五做的吧，那天直接發的說說，因為店裡電腦圖片部分完全罷工，晚上回來，每天都沒精神，答應第二天就貼做法的，一直拖到了今天。。。我又添毛病了，拖延症。。。

那天老公冒雪從威海趕回來。。。我已經好久不做飯了，晚上回到家都要七點往後，都是媽媽在辛苦。。。老公好長時間沒回來了，那就上上心，加個菜好了。。。可以在店裡做的。。。

想做個烤大排。。。百度的方子，買了叉燒醬都。。。中午安之丫頭來玩兒。。。看我焯好水的排骨，說姐姐要做大餐啊。。。然後問我，姐姐你喜歡吃蒜麼？嗯哼，還行。。。

然後依著安之給的方子，做了這道蒜香烤大排。。。簡單美味誘人~~

手機拍的一部分圖片，相機一部分，好像還缺點兒圖片，所以看文字吧。。。

排骨剁大塊。。。焯水。。。瀝乾水分。。。



加多多的蒜末，蔥花，薑片。。。耗油，料酒，味極鮮，老抽，糖，糖拌勻。。。放冰箱醃製四五個小時，會更入味兒。。。




然後大塊錫紙鋪在烤盤上。。。把醃製好的大排平鋪在錫紙上。。。鋪好後。。。上面再蓋一層錫紙。。。烤箱預熱，200度烤制40分鐘。。。

拿出來，烤盤會出湯，依著憲憲的想法很好。。。把湯汁倒在一個碗裡。。。然後把上面那層錫紙拿掉，再入烤箱繼續烤10分鐘，再出爐就好了。。。





誘人的蒜香烤大排完美出爐。。。

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