講一個關於荷蘭的最短恐怖故事：荷蘭美食！續一個——荷蘭鯡魚。
鯡魚，作為一種北國（北太平洋和北大西洋（包括波羅的海））的小魚，是世界上極少生長於冰冷海水之中的魚種，而且它們是一種成群的魚↓
△魚群曾入選密恐患者救助基金會評選「密恐威脅TOP10」（瞎編的）
鯡魚個頭不過十來釐米，寬也不過五六釐米，通體銀色，它每天的豪華午餐就是一些浮遊生物和其它微小的海洋生物。它脂肪含量很高，特別適合醃製做成罐頭……而鯡魚，也就成了荷蘭的國民小吃。
鯡魚成就了「海上馬車夫」
因為北歐盛產這種小魚，鯡魚在很早以前就是北歐人熱衷的食物，而且為了爭奪漁場，荷蘭人和蘇格蘭人爆發了三次戰爭。直到後來，荷蘭人發明了一種鯡魚保鮮的特殊技法，才結束了北歐各個民族對鯡魚的爭奪。
荷蘭人對鯡魚的感情非同一般，他們常說荷蘭的崛起就是從銀白色的鯡魚開始的，阿姆斯特丹還有「建在鯡魚骨頭上的城市」之稱。
△民居牆壁上的鯡魚圖案
1358年，漁民威廉姆•伯克爾斯宗發明了只需一刀就可以除去魚腸子的方法：把鯡魚的肚子剖開，把內臟取出，把頭去掉，然後把鹽放在裡面，這樣可以保存一年多的時間。這種「一刀流」讓荷蘭在爭奪鯡魚資源中戰勝了其他民族。荷蘭鯡魚產業迅速崛起，並推動了荷蘭造船業和貿易業的快速發展。
△威廉姆•伯克爾斯宗發明的「一刀切」，成就了荷蘭走向極盛帝國的歷史
沒有吃過鯡魚，怎麼敢說自己去過荷蘭
每年5月，荷蘭人開始迎來鯡魚節。這個時候男女老少用指尖捏住鯡魚尾巴，仰起脖子，大口吞咽鯡魚的情景隨處可見，這是荷蘭最為常見的一種街邊傳統美食。
△荷蘭街頭吃鯡魚
荷蘭鯡魚的做法並不複雜，等荷蘭人把鯡魚捕撈上來，去除掉它們的內臟和魚頭，再用含有特殊酶的香料和鹽醃製以後，配上切碎的洋蔥丁，再插一面小國旗（這點很重要），它們就可以……吃了！
△掐頭去內臟+鹽+洋蔥+國旗≈荷蘭鯡魚
就這樣咬掉整條魚——如絲般柔滑，從指尖傳遞到舌尖，滑過喉嚨吞咽下肚，中和洋蔥的氣味而形成又甜又嗆又鮮美的味覺刺激殘留唇齒間，總令人心馳神往……荷蘭當地人會這樣說：「只有這樣，你才能感覺到它的光滑、柔軟和美味，你才能真正感覺到，它融化在你的嘴裡。」至於味道……有機會還是要自己體會。
總之，在荷蘭一定要嘗試生吞鯡魚。不吃會後悔，吃了……
除了生吞，還有哪種溫和的吃法？
鯡魚豐收的季節，荷蘭全國各地的酒吧、餐廳裡也會大量供應鯡魚，除了生吃之外，他們還會將鯡魚油炸做成魚排，或把鯡魚夾在麵包裡食用。
當然，多餘的鯡魚還會醃製起來，用來下酒當做零食吃，荷蘭人一年四季都能吃到鯡魚。
鯡魚是世界上數量最多的魚類之一。還有一種更出名的鯡魚食物可能是號稱「世界第一臭」的瑞典鹽醃鯡魚罐頭，這種散發著臭味、味道偏酸的罐頭能甩臭豆腐幾百條街。
由於鯡魚罐頭特有的物理屬性，此物嚴格禁止在室內及任何封閉空間內開啟，嚴格禁止！
江湖上流傳著這樣一種說法：開一罐鼓的鯡魚罐頭，要麼準備塑料膜防止它噴你一身，要麼準備一件你不打算要的衣服……
奶叔有話說
為表示對大家的重視，奶叔搞了一次抽獎活動，距離活動結束時間僅剩下幾個小時，沒看到的同學快戳閱讀原文，iPad3和Kindle在向你招手。