早上好呀~我是小薄荷🌿
上周，網紅醫生張文宏又因為「不許早餐喝粥」被推上了熱搜。
到底三明治和粥有什麼區別呢？三明治應該怎麼選呢？粥到底能不能喝呢？減肥早餐又應該如何安排呢？……
看完今天這篇文章，你就能找到答案啦~
三明治VS粥：誰更有營養？
從食物的種類來看，三明治必然是更勝一籌的。
因為大部分三明治，都是包含了主食（2片吐司）、蔬菜（生菜、番茄等）和肉蛋（煎蛋、培根等）在內的，營養均衡，熱量也剛剛好。
而粥則與三明治不同，常見的粥品都是純主食，只有部分粥品含有蔬菜肉蛋。而且即使粥中含有肉蛋蔬菜，量也必然是不夠的。
所以，綜合來看，三明治的確比粥的營養搭配更科學，在抗餓程度上也是更勝一籌。
三明治要怎麼選？
如果你日常是在便利店購買三明治的話，那你可以這樣選：
1）加了魚蝦蟹貝的-最推薦：比如你可以選加了金槍魚、三文魚、蝦的三明治，它們整體的脂肪比例比較低，而且多是不飽和脂肪酸，對我們的身體，尤其是心腦血管有許多益處！
2）加了雞鴨鵝肉的-第二推：這些禽肉和海鮮一樣屬於白肉，整體的脂肪會比畜類低一些。
3）加了豬牛羊肉的-第三推：這些畜肉的整體脂肪以及飽和脂肪酸比較高，其中只有牛肉算是相對脂肪低蛋白高的。所以，在這些款中，我們可以優先選牛肉，儘量少選含鹽多的火腿、培根、熱狗三明治。
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早餐不能喝粥嗎？
其實粥也並非一無是處，像雜糧粥、海鮮粥、香菇滑雞粥等粥品，都是既營養又適合早餐吃的。
小薄荷最推薦大家在減脂期吃的主食就是雜豆粥了，因為雜豆不僅高蛋白、低脂肪、高纖維、低GI，而且還富含可以直接參與能量的維生素B族。
*雜豆就是除了黃豆、青豆、黑豆之外的豆子。
平時常吃它，肯定是沒毛病的！
為啥文宏不許吃？
1）大部分人概念裡的粥，就是純主食！
文宏醫生之所以會直接把粥否定，是因為對於大部分受眾來說，平時吃的粥就是普通的米粥，有些人還會直接把粥配饅頭（主食+主食）當做一頓飯來吃。
2）結論越簡短，對大部分受眾才更有用！
而且，如果說他先解釋原理，再說要「少吃純主食的粥，多吃營養均衡的粥」、純主食的粥應該搭配蔬菜肉蛋來吃、直接吃三明治也很不錯……
這麼多的信息點，理解門檻就變高了，不僅很難傳播開，而且沒什麼營養學基礎的人聽到後可能會有更多問號。
所以，為了讓更多人快速做出改變，文宏醫生選擇直接告訴大眾一個經他篩選過的結論。
對於這一行為，小薄荷不置可否。但是同樣做為一個科普者，他的心態我是可以感同身受的。
不過最後如果你要問我，早餐可以喝粥嗎？我肯定會回答：「當然可以！吃啥都可以！」
🌿
以上就是關於「吃粥還是三明治」的全部內容啦！
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