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①大俠的小店
有間小店取了個特低調的名字-- 粥董，藏在南門口的小巷裡，小店藏了個大漢，自稱「豔平大俠」,正是粥董的老闆。
說起「粥董」這個店鋪名字的由來，其實也簡單，不過是老闆抖的一個小機靈。喜歡周杰倫，就用了「哎喲，不錯哦」的周董的諧音。置於選址，用老闆的話說，「第一眼就相上了，就是這了吧，心裡當時那麼想著。」
（小彩蛋）
△廚房門欄上的「禁止人肉」
②一座城，留著一位手藝人
想要在一座城市落住腳，就要選擇一門手藝，豔平大俠 選擇了餐飲。
之前在海鮮酒樓做管理，接觸多了，就感覺海鮮的零脂肪、高蛋白，是很好的食材。乾脆去廣州系統的學學，學做一款養生的海鮮粥，就這樣豔平大俠在廣州、深圳、長沙的粥鋪分別呆了一年，覺得自己能HOLD主全場了，就開始了自己的小生意。
說起這一路的拜師經歷，豔平大俠拔高了聲調。哪有那麼多的坎坷啊，我情商那麼高，就是學習皮蛋瘦肉粥的時候，特地找了位潮汕的老師傅學習做皮蛋的手法，花了2隻燒鵝、兩條龍鳳呈祥的煙，做皮蛋的手藝就學到手了。
做粥沒有技術，粥董的優點在於食材。除了蠔油、植物油、雞精、鹽，不放任何添加劑，要提香就放蔥、香菜，去腥就放生薑，食材與食材的搭配才叫經典。
「就像現在我做海鮮粥，已經把平民化了，你在燒烤攤吃扇貝，一般5元一隻，兩邊。海鮮粥裡我可以放6隻，而一碗海鮮粥我只賣16塊左右，分量還足。」南門口這家店主要做外賣單， 現在很多回頭客也會來店鋪消費。 至於評價豔平大俠自信滿滿，大多數當然是誇老闆長得帥，粥的味道好。
③回憶裡的小故事
「現在小鮮肉啊演一個劇就5000萬，憑什麼啊，我為什麼不做演員，我演技也不比黃渤差啊！主要是因為我普通話不好，可是這麼多年了，我才知道電視裡面那些很多是有配音的！」豔平大俠一本正經的說著自己破碎的演員夢。
問到豔平大俠的第一款產品被別人肯定時，是什麼感覺？ 顧客評價食物不好吃，怎麼辦？他兩眉一挑，不鹹不淡的答：「 真沒什麼感覺，會被別人認可是必須的。不好吃？那肯定不妥協啊，有句話說的好，眾口難調。 」
說起開店過程中最感動的事：之前，有個漂亮的女孩子第一次在店裡喝粥就睡著了，竟然在店裡睡著了！我這裡不是咖啡店又不是酒店，這對於我而言是多大的信任啊，睡醒了，還能繼續把整碗粥喝完！我相當感動啊！
採訪互動
Q:最喜歡什麼樣的顧客？
A:美女，除了美女還是美女。我們所謂的美食，只有和美女搭配在一起才是一道風景線。
Q:和顧客發生的有趣的事？
A:約酒啊！有個男顧客來店裡一定要欽點我的蛋炒飯，可是味道不咋地，畢竟我是做粥的。
Q:覺得自己牛逼嗎？
A:不牛逼，在我心中周杰倫最牛逼的，我最希望自己的粥能做給周杰倫喝。
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如果我喜歡喝粥，我會拿10份粥跟你分享~
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