近日，在貴陽市開陽縣高寨鄉林下食用菌基地內，一排排木耳菌棒下鼓起的小包上，一朵朵黑灰色的花兒正在爭相綻放。它就是高寨鄉今年探索種殖的灰樹花。灰樹花叫花卻又不是花，是一種真菌菇，別看它長得不奪目，但成長周期短，營養和藥用價值高，市場前景廣闊。
「這一朵還可以等它長几天再摘，摘旁邊那朵，像那樣的就是完全開好了的。」基地上，技術人員陳剛正在指導工人採摘。「今年6月底試種的灰樹花現在已經陸續出菇了。這裡的氣候和條件很適合夏菇的生長，這個季節菌類很值錢。加之灰樹花好吃，還有很好的藥用價值，所以我們產出的灰樹花供不應求，價格還很好。」陳剛說。
據了解，林下食用菌產業是該鄉2020年的產業扶貧項目，涉及扶貧資金70萬元，覆蓋土地50畝，利益聯結困難建檔立卡戶35戶。灰樹花是項目的其中一環，共種植了20畝，畝產約5000斤，畝產值10餘萬元。灰樹花作為藥食兩用菇類，其營養和口味都勝過號稱菇中之王的香菇，不僅有很好的保健作用和很高的藥用價值，還具有很強的抗癌功效。此外，灰樹花基地上還套種了2.5萬棒木耳，大大提高了土地利用率，讓群眾穩步增收。
「既要生態美，又要產業興。」發展林下經濟是高寨鄉踐行「綠水青山就是金山銀山」理念的一個縮影。今年以來，該鄉依託豐富的森林資源，充分挖掘林下經濟發展潛力，大力探索發展林下食用菌、林下養殖、林下中藥材等產業，為發展產業助農增收再添新翼。下一步，該鄉還將大力發展觀光農業，吸引遊客到基地上採摘，讓遊客親近自然，感受農家生活，增加旅遊的體驗感，促進農旅文協調發展。