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食品夥伴網自主研發的GB 2760-2014食品添加劑查詢資料庫上線
食品夥伴網訊 2014年12月31日，國家衛生計生委發布了《GB 2760-2014 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》。為方便行業內朋友查詢，食品夥伴網通過對此標準的學習與研究，自主研發了針對此套食品添加劑使用標準的使用資料庫---GB 2760-2014食品添加劑使用標準查詢系統（連結見：http://db.foodmate.net/2760-2014/）。
此資料庫具有非常全面詳細的食品分類及描述。針對食品添加劑標準中的食品分類表，通過對相應的產品標準及相關專家的解讀進行分析和理解，在資料庫中將所有食品分類進行了詮釋性描述，從而幫助使用者更透徹的理解食品分類的含義及所包含的相關食品品種，並為食品分類名稱關聯了說明來源及對應的產品標準，以方便使用者理解和查詢。
同時，資料庫還具有強大的查詢功能，可以按照食品添加劑查詢、食品名稱查詢、加工助劑查詢、酶製劑查詢、香精香料查詢，可滿足各種不同的查詢需求。
在食品添加劑查詢中，對標準中提到的所有食品添加劑，均關聯到對應的質量規格標準，不僅關聯了中國的質量規格標準，同時也關聯了國際食品添加劑JECFA組織的質量規格標準，從而方便使用者更加確切地了解食品添加劑的規格標準。
該資料庫將食品添加劑查詢與食品分類名稱查詢進行了有機融合。食品夥伴網的標準法規服務團隊，在充分利用自身相關食品專業知識和對此標準認識與理解的基礎上，將此標準中的A.1表、A.2表和A.3表中相關的食品類別與相應的食品添加劑進行有機融合，利用其中的邏輯關係及計算機的技術手段，將某個食品添加劑可以使用於哪些食品類別，或某個食品類別可以使用哪些食品添加劑，通過一個頁面全部展現出來。從而可以直觀明了地查出：該食品添加劑使用於哪些食品類別，或該食品類別可以使用哪些食品添加劑。而且，不管是哪一級的食品分類，包括其子分類及上一級分類，都可以實現此查詢功能。但是鑑於標準文本中出現的一些除外的食品類別或食品添加劑名稱，為了滿足其子分類和上一級分類調用的邏輯關係，將所有除外的食品類別或食品添加劑全部加到相應的備註中，請使用者查詢相應指標時，一定要關注其相應的備註說明。
此資料庫還具有普通搜索和高級搜索功能，使用者可以更直接通過檢索來得到自己想要的標準信息。
食品夥伴網希望GB 2760-2014食品添加劑使用標準查詢系統的上線，能為更多食品業內人士帶來方便，能夠成為食品人士在工作中不可或缺的小夥伴。
資料庫手機版將於春節後在食品夥伴網微信服務號與大家見面，屆時，什麼添加劑可以用在哪些產品裡，什麼產品可以用哪些添加，手機一扒拉就知道。還沒有關注服務號的，抓緊關注了。
最後，祝大家小年快樂！
點擊閱讀原文，體驗電腦版資料庫。