如何看待食品標籤上標示「不含」或「不添加」某物質?
若「不含」或者「不添加」的物質指的是食品添加劑時,如果 GB2760-2014 未批准這種食品添加劑應用於該類食品,標示「不添加」屬於誤導消費者;如果 GB2760-2014 批准這種食品添加劑應用於某類食品時,應按照《食品安全國家標準.預包裝食品標籤通則》(GB7718-2011)條款 4.1.4 的規定,對所有聲稱涉及的食品添加劑進行定量標示;如果「不含」或者「不添加」聲稱的物質指的是營養物質或者營養素,如糖或鹽等,還應符合《食品安全國家標準預 包裝食品營養標籤通則》(GB28050-2011)的相關要求。
為了引起消費者關注,經常發現食品標籤上標示「不含」或「不添加」某物質,對此,《食品安全國家標準預 包裝食品標籤通則》(GB7718-2011)、《食品安全國家標準預包裝 食品營養標籤通則》(GB28050-2011)等食品安全國家標準均有相關要求,以便保護消費者的利益,讓消費者明明白白消費,做出符合健康要求的選擇。
問答來源:《食品安全標準常見問題解答三十問》(北京市衛生健康委員會編)
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