原創 | 不收藏後悔!營養標籤經典問題匯總

2021-02-23 食品安全與管理服務

本單位於8月30、31日在貴州安順舉辦《食品惡意投訴應對技巧及標籤不合格經典案例分析專題培訓研討會》

詳情聯繫諮詢胡老師:152 0153 3526(微信同)

食品安全與管理服務公眾號針對以往審核標籤的經驗,匯總了部分預包裝食品營養標籤常見問題:


正確標示:

2.項目順序標示錯誤

錯誤標示:

部分企業按每100g含量高低排序項目,例如蛋白質含量35.3 g,能量含量為25 kJ,做營養標籤時,蛋白質順序排在能量的前面。

正確標示:

按照GB 28050—2011食品安全國家標準 預包裝食品營養標籤通則 表 1 能量和營養成分名稱、順序、表達單位、修約間隔和「0」 界限值 進行排序。

舉例:企業的標籤中如果有反式脂肪(酸),那麼就要放在脂肪和碳水化合物質之間。

3.能量和核心營養素標示不醒目

錯誤標示:

正確標示:

4.表達單位錯誤

錯誤標示:

能量的表達單位為Kj,鈉的表達單位為g等

正確標示:

能量的表達單位為kJ,k為小寫,J為大寫

鈉的表達單位為mg

5.修約間隔錯誤

錯誤標示:

正確標示:

能量和鈉以及NRV%應保留整數;蛋白質、脂肪、碳水化合物應保留小數點後一位。

6.0的界限值

錯誤標示:某單位檢測能量數值為13kJ,在製作營養標籤時也按照13kJ進行的標示

正確標示:

可以看到當檢測數據為13kJ時,在標準GB 28050 表1 中<17kJ,因因此應按0的界限值標示,標示為0kJ,蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉同理。

7.能量值計算錯誤

錯誤標示:

計算:7.2*17+8.0*37+1.3*17=440.5 ,四捨五入後應為441kJ,因此,標籤中的能量值為441kJ

8.表格標示錯誤

錯誤標示:

正確標示:

 

建議採用GB 28050 附錄B中營養標籤6種格式中的一種

註:以上案例(圖片來源於網絡)均為我公司審核標籤過程遇到的類似情況,在此提供給大家,僅供參考

以上文章內容僅總結了部分問題,歡迎大家對問題進行補充,可在後臺留言。如果對文章內容有疑問或者相關問題,歡迎指出並與作者共同探討,謝謝!


作者簡介

谷春常,北京正博和源科技有限公司專職培訓老師,在大型食品企業及檢測機構從事檢測工作多年,具有豐富的理論知識及實踐經驗,對食品檢測中微生物檢測有所研究。針對食品行業產品標籤有一定的審核經驗。

本文內容僅供參考,版權歸原作者或機構所有,如有問題歡迎撥打電話15201533526或諮詢微信公眾號!在微信搜索「食品安全與管理服務」關注本公眾號,並可在「進入公眾號」頁面選擇將本公眾號置頂。

↓↓↓點擊閱讀原文即可參與培訓報名!請勾選「(貴州安順)食品惡意投訴應對技巧及標籤不合格經典案例分析」

相關焦點

  • 【食品標籤】營養標籤的計算與設計
    《食品安全國家標準預包裝食品營養標籤通則》GB28050-2011,是一項國家強制標準,所以,預包裝食品的標籤上都必須有營養標籤,便於消費者選擇。每個法律法規都不是通用的,都是有一定的適用範圍的。GB28050適用的範圍如下:1、本標準適用於預包裝食品營養標籤上營養信息的描述和說明。
  • 營養標籤怎麼看?
    有多少人在超市買食物會看營養成分表呢?包裝上的營養標籤有什麼用? 上面的一大堆不同的術語和數字又是代表什麼呢?
  • 食品標籤標識「不添加」相關的法規匯總
    目前,很多品牌產品都會在標籤上標示「不添加」,比如不添加防腐劑、不添加色素等,因此就「不添加」進行法規查詢並進行匯總如下:GB7718《
  • 【全國開班】國內外食品標籤及營養標籤相關法律法規
    >SGS資深培訓講師起止日期:2020-08-20 至 2020-08-21中國相關標準和法令法規(國內、香港、臺灣)國際CAC相關標準和法規美國、歐盟相關標準和法規澳大利亞、紐西蘭相關標準和法規亞太地區相關標準和法規(日本、韓國、新家坡和馬來西亞)二.食品標籤中關鍵問題的釋義簡介
  • 美國最新營養標籤,到底改了啥?
    2016年5月20日,美國FDA發布公告,確定了最新的預包裝食品營養標籤格式。這是美國經過兩年多的徵求意見、反覆討論等對營養標籤所做的一次較大程度的修訂。美國新的營養標籤將反映最新科學信息,包括飲食與肥胖、心血管疾病等慢性病的關係,並將幫助消費者做出更好的食物選擇。下面就帶領大家看看,美國最新的營養標籤,到底改了啥?
  • 與食品標籤相關的法律法規匯總
    (市監食生函〔2020〕1596號)市場監管總局辦公廳關於特殊醫學用途配方食品變更註冊後產品配方和標籤更替問題的復函 (市監特食函〔2020〕348號)總局辦公廳關於食用調和油標籤標識有關問題的復函(食藥監辦食監一函〔2018〕90號)關於對進口嬰幼兒配方乳粉標籤標示問題意見的函(質檢食函[2017]67號)關於保健食品批准證書再註冊後標籤使用問題的復函(食藥監食監三便函〔2016〕226號)國家衛計委關於
  • [食品]調查:加拿食品營養成分標籤很不靠譜
    [溫哥華頭條 溫哥華樂活網lahoo.ca編輯]很多注意飲食的人都有查看食品的營養標籤的習慣
  • 食品標籤經典案例分析
    為了感謝學員的信任,我們將在今日下午三點進行免費直播培訓和線上答疑,具體通知如下:主題:食品標籤經典案例分析
  • 食品營養標籤新規,油鹽糖等成分需明確標識!
    近日,記者從國家衛健委食品司獲悉,為更好滿足消費者的營養和健康需求,我國將對《食品安全國家標準預包裝食品營養標籤通則》(以下簡稱《標籤通則
  • 食品營養標籤你會看嗎?
    在超市購買食品的時候,你看食品營養標籤嗎?
  • 食品營養標籤將立新規:油鹽糖等成分明確標識
    近日,記者從國家衛健委食品司獲悉,為更好滿足消費者的營養和健康需求,我國將對《食品安全國家標準預包裝食品營養標籤通則》(以下簡稱《標籤通則》)進行修訂
  • 食品標籤相關法規標準匯總
    標準實施日期GB 10648-2013 飼料標籤‍‍2014-07-01GB 13432-2013 食品安全國家標準  預包裝特殊膳食用食品標籤2015-07-01GB 13432-2013  預包裝特殊膳食用食品標籤 問答2014-09-02GB 15258-2009  化學品安全標籤編寫規定2010-05-01GB 18382-2001  肥料標識內容和要求2002-01-01GB 20464
  • 每日一問 | 營養素檢出量與標示的不一致,是否違反《食品安全國家標準 預包裝食品營養標籤通則》要求?
    終產品中營養素檢出量與標示的不一致,是否違反《食品安全國家標準 預包裝食品營養標籤通則》(GB 28050-2011
  • 營養標籤:營養素參考值所佔百分比(NRV%)的選擇標示
    為方便消費者了解食物營養成分及含量在預包裝食品標籤上,一般會標示一個叫NRV%的內容值,營養成分表:標有食品營養成分名稱、含量和佔營養素參考值(NRV)百分比的規範性表格。營養素參考值(NRV):專用於食品營養標籤,用於比較食品營養成分含量的參考值。
  • 每日一問 |如何看待食品標籤上標示「不含」或「不添加」某物質?
    如何看待食品標籤上標示「不含」或「不添加」某物質?
  • 【包裝】 一般食品標籤標識禁止性規定匯總(下)
    GB7718—2004《預包裝食品標籤通則》、《預包裝飲料酒標籤通則》等強制規定:(十九)標註有「營養」、「強化」字樣的,要標註該食品的營養素和熱量。 《食品標識管理規定》規定:(二十)不得生產、銷售無證無照的食品。
  • 中國二十四孝經典民間故事雙語版匯總
    新東方網>英語>英語學習>少兒英語>英語故事>正文中國二十四孝經典民間故事雙語版匯總 2015-08-21 17:12 來源:網絡 作者:新東方網整理
  • 原創丨少年,那時的辣皮好吃不?
    開場白:這裡報告君一般只寫寫生活,沒什麼營養和深度,還有就是想把垂涎已久的原創標籤拿下來,並把原創慢慢練成一種習慣,將這種習慣持續好長一段時間。
  • 印尼食品標籤那些事
    想要將食品出口印尼,標籤不僅是產品的"顏值",更是申請印尼食品流通許可證的重要要求之一。標籤標識要符合印尼當地法律法規的要求。本期食品夥伴網將從消費者購買食品時最先看到的食品「外衣」—標籤基本要求入手,掀開印尼食品標籤規定的「神秘面紗」。下期食品夥伴網將和大家介紹印尼與中國營養標籤要求的差別。
  • 原創:995是給您留下的最後的盛饌
    《995是給新人和踏空四版幣以及宣布退出後早早出手了四版幣之人留下的盛饌》入場的新人和踏空第四套人民幣的人,以及宣布退出後「在低水平'高位'上」早早出手了第四套人民幣的人,別再後悔