【標籤】食品標籤製作注意點

2021-02-23 蘇州星恆企業管理諮詢服務

1.看大米標準中關於標籤標識涉及的標準（在「食品夥伴網標準下載中心」找到標準並下載）

2.看產品標準GB1354對標籤內容的規定，可以看出大米標識應符合GB7718的規定，並應標示本標準規定的名稱和等級

3.了解GB7718中關於食品標識的強制性標識內容

4.了解GB1354中關於食品名稱的規定

註：反映食品真實屬性的專用名稱通常是指國家標準、行業標準、地方標準中規定的食品名稱或食品分類名稱。若上述名稱有多個時，可選擇其中的任意一個，或不引起歧義的等效的名稱

食品名稱可標識為：大米、秈米、粳米、秈糯米、粳糯米、優質大米、優質秈米、優質秈糯米、優質粳糯米

建議標示：秈米、粳米、秈糯米、粳糯米、優質秈米、優質粳米、優質秈糯米、優質粳糯米。

在標示大米或優質大米時，應在名稱的附近標示分類名稱，便於與GB1354中的質量指標對應。

5.了解GB1354中關於配料的規定

配料中的標示可以參照原料的具體分類。

註：配料應按照製造或加工食品時加入量的遞減順序一一排列；加入量不超過2%的可以不按遞減順序排列。

6.規格和淨含量

單件示例:   淨含量/規格：2kg

多件示例:   淨含量：10kg 規格：2kg*5

其字符要求應滿足下表：

7.生產者和（或）經銷者的名稱、地址、聯繫方式

生產者名稱：XX米業有限公司（按營業執照）

生產者地址：XXXXX（按營業執照）

產地：XX省XX市

聯繫方式：XXXX

委託方名稱：XX米業有限公司

委託方地址：XXXXX

聯繫方式：XXXXXX

被委託方名稱：XX有限公司

被委託方地址：XXXXXX

產地：XX省XX市

聯繫方式：XXXX

*或僅標示委託單位的名稱地址和產地。

8.生產日期和保質期

生產日期：2015.9.18 或 見包裝頂部合格證噴碼處

保質期：6個月

9.貯存條件

參照GB1354、GB2715的規定

貯存條件：清潔、陰涼、乾燥、通風處。

10.質量等級（參考實際產品執行標準，並不是每種產品都有此要求）

質量等級：一級（按實際標示）

11.營養成分表

建議送檢三個批次以上的產品，綜合評價後，取檢驗機構檢驗數據的平均值。

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