如何區分GB 2760-2014中的食品分類系統與其他的食品分類系統?

2021-02-23 SMQ食品檢測

當GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》中的食品分類系統與其他的食品分類系統不一致時,在實際操作中應該如何處理?

出於不同的目的，可能會有不同的食品分類原則和不同的食品分類系統。如植脂末在本標準中歸類為其他油脂或油脂製品，在生產許可分類系統中歸類為固體飲料。本標準的食品分類系統用於界定食品添加劑的使用範圍，只適用於本標準。當確定一個食品生產加工過程中能使用哪些食品添加劑時，應根據本標準的食品分類體系進行歸類。植脂末在使用食品添加劑時，應按照其他油脂或油脂製品的規定使用食品添加劑。

問答來源：《食品安全國家標準常見問題解答》（食品安全國家標準審評委員會秘書處編）

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