一般人均可食用 。
1. 特別適宜患口腔潰瘍、口角溼白、齒齦出血、牙齒鬆動、淤血腹痛、癌症患者;
2. 痧痘、孕早期婦女、目疾患者、小兒麻疹後期、疥瘡、狐臭等慢性病患者要少食。
1、降低血脂
油菜含有膳食纖維，是低脂肪蔬菜，且能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂。中醫認為油菜還有活血化瘀的功效，能用於治療癤腫、丹毒。
2、解毒消腫
油菜還有防癌的功能，油菜中所含的植物激素，能夠增加酶的形成，對進入人體內的致癌物質有吸附排斥作用。
3、寬腸通便
油菜中的植物纖維素能促進腸道蠕動，治療多種便秘，預防腸道腫瘤。
4、強身健體
油菜含有大量胡蘿蔔素和維生素C，有助於提高機體免疫能力。油菜所含鈣量在所有綠葉蔬菜中為最高。
油菜莖、葉可以消腫解毒，治癰腫丹毒、血痢、勞傷吐血;種子可行滯活血，治產後心、腹諸疾及惡露不下、蛔蟲腸梗阻。
5、香菇含豐富的維生素D原，但維生素C甚少，又缺乏維生素A及A原，菇蛋白質裡包含18種胺基酸，人體必須的8種胺基酸裡，香菇就佔了7種，並且多屬L型胺基酸，活性高，易被人體吸收，消化率高達80%。香菇裡含有大量穀氨酸和通常食物裡罕見的傘菌氨酸、口蘑氨酸和鵝氨酸等，所以風味尤其鮮美。