龍船飯
龍船飯是廣東省地區傳統民俗,珠三角地區水鄉龍船文化的重要一環,每年端午節期間,每扒完龍船,都會組織在一齊吃龍船飯。對於村民來說,扒龍船是對神的敬仰,龍船、龍帽龍船衫、龍船飯都被視為神聖之物,寓意一種好意頭。吃過龍船飯,一年都會風調雨順,身體健康,精神爽利。除了扒龍船的人以外,村中上下老少都可以給點利是來領取龍船飯。在食龍船飯的時候,村民們都是平等的,無論你的身份貧富貴賤,條件是一定要自己親身來領取,拿了一定分量的龍船飯,回家跟大鍋飯煮在一起,讓全家人都沾沾好運。
大良端午晚上吃龍船飯都會開投龍船聖物的,龍頭紅,龍尾紅,紅旗,龍船酒,姜醋缽,龍船米,龍船餅。
龍船初一至初五都去過很多地方廟社拜訪的,這些聖物都跟隨龍船一起的,所以投到聖物都會沾好運的,心想事成,身體健康的。
2017大良鑑江龍船會端午龍船飯晚宴接受預訂
當晚菜式如下:
大展鴻圖 發財好市
魚肚粟米羹 豉汁盤龍鱔
碧綠炒雙脆 瑤柱節瓜莆
前程錦繡 腰果銀杏丁
家鄉炸豬肉 代代撈得起
上湯菜心 點心生輝
時令水果
宴席時間:5月30日(端午節)晚上6:30
地點:沿江路22號(原塑織廠內)
酒席:680元/圍(含酒水)
報圍電話:黃先生18033243133 董先生 15899826865
截止時間:2017年5月28日18時,額滿即止
主辦單位:大良鑑江龍船會
協辦單位:南華居委會
酒席承辦方:連村第一烹飪服務隊