人的智力水平,雖與遺傳因素有關,但在出生後,飲食營養狀況就上升為智力高低的主要因素。現代營養研究證明,通過調節食物可以改善腦的結構或功能。下面介紹幾種常見的益智健腦食物,供學生家長和健康養生的家人們參考。
一、桂圓
中醫認為桂圓可以補中益氣、開胃健脾、安神益智;研究發現,桂圓具有非常強的健腦補腦的功效,是補腦益智的天然靈丹妙藥
二、木耳
主益氣,可促進人體心、腦、肌肉功能恢復;木耳有白木耳與黑木耳之分。木耳的益智作用,在《神農本草經》中就有記載,稱它能「益氣不飢,輕身強智」。再益智方面,白木耳更佳。
三、核桃
核桃是首選的補腦益智的食物,因其含有豐富的不飽和脂肪酸,可以有效的消除大腦疲勞,增強記憶力,營養大腦神經和細胞。
同時還能補養氣血、補益精氣、潤肺化痰,能促進神經細胞活力,保護心腦血管健康,延緩衰老;
四、蓮子
養心安神、滋補元氣、補脾止瀉、益腎明目,可增強記憶力;
五、 牛肉
牛肉是能使人強壯的食品,凡身體虛弱而智力衰退者,吃牛肉最為相宜。
六、蜂蜜
蜂蜜所含成分眾多,其中因為蜂種、蜜源和環境不同,各種蜂蜜的成分會有所差異。從智力飲食的五大營養素來看,蜂蜜是一種天然的益智佳品。
食用蜂蜜,可以兌開水衝飲,也可以做成各種飲料飲用。
注意:對於少年兒童,最好不要食用蜂乳、蜂王漿及其製劑。因為它們所含的激素類成分較多,其中的促性腺激素會導致兒童性早熟,因此不宜食用。
七、雞蛋
雞蛋含有豐富的優質蛋白和卵磷脂,對於大腦神經的發育起到重要作用,是健腦益智的佳品。
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