導讀:
記憶是一種心理程序，是對自己所經歷的、曾經發生過的事情，通過思維活動加工並儲存在大腦中，需要想起時再從自己的大腦中提取、回憶出來；簡單地說，記憶力就是曾經的經驗在自己的大腦中具體的反映程度。反映程度越高，則記憶力越好……
1.花生
花生中含有豐富的卵磷脂和腦磷脂，這些物質有助緩解大腦功能的衰退，能抑制血小板凝聚，可以防止腦血栓的症狀。有相關的研究表明，在日常生活中經常吃花生有利於改善我們的血液循環的狀況，進而有助增強人的記憶力，同時可幫助延緩衰老。
2.玉米
玉米也是有助增強記憶力的食物之一，玉米中含有豐富的亞油酸等多種不飽和的脂肪酸，這些物質有著很好的護腦護血管、降血脂的作用功效。另外玉米中還含有水量穀氨酸，經常吃玉米可以幫助促進腦細胞代謝。所以想要預防記憶力衰退，提高記憶力，緩解神經衰弱的話，可以多吃些玉米。
3.雞蛋
有研究表明，大腦中乙醯膽鹼的含量影響著人的大腦是否靈活、記憶力是否強，因此要增強記憶力，需要增加大腦中的乙醯膽鹼含量。雞蛋含有豐富的卵磷脂，卵磷脂在經過酶的分解之後，可以生成大量的乙醯膽鹼，通過血液運輸到達大腦中，所以吃雞蛋也有助增強大腦記憶力。
4.魚
魚類也是一種有助增強記憶了的食物，魚肉中含有大量的蛋白質，吃魚可以補充蛋白質和鈣質。而淡水魚的魚肉當中，還含有不飽和脂肪酸，食用這樣的脂肪不會導致血管硬化，不會引起腦動脈血管的危害，相反還能起到保護腦血管的作用，有助促進腦細胞活動，增強記憶力。
5.大豆及其製品
大豆含大腦所需的優質蛋白和八種人體必需的胺基酸，能增強腦血管的機能，抑制膽固醇在體內的積累，預防心血管病。
6.芝麻與核桃
這兩種食品，均有補氣、強筋、健腦功效。
7.龍眼與紅棗
龍眼含有磷脂和膽鹼，有助於神經功能的傳導。紅棗能健脾開胃，理氣解鬱，對防治神經衰弱有明顯療效。
8.金針菜（黃花菜）
對於神經過度疲勞的人來說，應大量食用，以防治神經衰弱和失眠。
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