「這超市是新開的，就尋思去轉轉買點兒吃的，可是卻看到這紅腸、豆製品都散放在櫃檯上，沒有任何遮擋物，這麼多人路過，灰很容易落在上面。」哈爾濱市民許女士向記者反映，她在松北區大潤發超市購物時，覺得超市熟食裸賣十分不衛生，希望相關部門可以管一管。28日，記者對松北區大潤發超市進行了走訪。
走訪：超市豆製品專櫃買啥自己裝
「可以嘗一嘗，我家的這些豆製品味道都特別好，全都是今天新做的，喜歡哪種自己夾。」記者還沒走到豆製品專櫃區，就聽到了工作人員的吆喝聲。記者走過去看到，櫃檯上擺滿了各式各樣的豆製品，上面沒有任何遮擋物，很多市民都在拿著夾子往袋子裡裝，還有的市民拿著牙籤直接扎在待銷售的食物上試吃，也有一部分市民看到銷售的豆製品沒有任何遮擋物後，紛紛搖著頭離開。
市民：裸賣太不衛生都沒食慾了
市民劉迪告訴記者，老公特別喜歡吃豆製品，本來想買點兒的，可是看到豆製品就明晃晃地擺在櫃檯上，就果斷地放棄了購買的打算。「這些吃的都是直接入口的，怎麼能不設遮擋玻璃呢？再不濟在這些食品上面蓋個罩子也能衛生點。」劉迪說，「超市客流量大，來來往往這麼多人路過，帶起的灰塵很容易就落在食物上面，再加上一些市民邊挑選邊和銷售員交流，說話時產生的唾液也很容易落在上面，想一想就覺得難以下咽。」市民吳女士也表示，很多超市銷售熟食的區域都會設有遮擋玻璃或者用罩子罩上，松北區這家大潤發超市是新開的，規模也挺大，熟食都裸露在外，實在太不衛生了。
生活報記者隨後在走訪中注意到，超市內像主食區都有遮擋玻璃，而在紅腸等肉製品區和鹹菜區同樣沒有任何遮擋。市民王先生說，他家剛開業那幾天，人特別多，在鹹菜區有一款拌菜打特價，買的人特別多。他本想去買點兒的，正好趕上工作人員上新拌的拌菜，就見一名男性工作人員沒戴手套直接拿手攪拌這些新上的拌菜，還不停地吆喝「特價特價，只剩最後一盆」。王先生稱，看到工作人員直接上手抓拌菜後，一點食慾都沒有了，今後再也不在這買這些食物了。
監管：直接入口食品應有隔離設施
記者從監管部門了解到，熟食屬於散裝食品的一種，根據國家《食品安全法》規定，直接入口的食品應當使用無毒、清潔的包裝材料、餐具、飲具和容器；食品生產經營人員應當保持個人衛生，生產經營食品時，應當將手洗淨，穿戴清潔的工作衣、帽等；銷售無包裝的直接入口食品時，應當使用無毒、清潔的容器、售貨工具和設備；要有相應的保障安全設施，以及符合需要的溫度、空間隔離等特殊設施。
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