1999年「百年來最偉大的女演員」第一名凱薩琳·赫本（Katharine Hepburn）是人類電影史上最受讚譽的女演員，同時是一位威士忌愛好者，四屆奧斯卡金像獎最佳女主角是威雀的狂熱粉絲。
凱薩琳·赫本（1907-2003）是好萊塢女王，但也是一個有爭議的人物，曾經被一家電影院連鎖店稱為「票房毒藥」。在整個漫長的職業生涯中，她受到電影評論家和八卦專欄作家的影射和持續的人身攻擊。
對於某些人來說，赫本被認為太「挑剔」和「男人味」。批評她因為她偏愛穿量身定製的褲子而不是裙子和連衣裙（這tm有什麼好批評的）。
赫本出生於康乃狄克州一個富裕的家庭，她於1933年獲得了第一座奧斯卡最佳女主角獎，並因在電影《費城物語》（1940），《冬天的獅子》（1968）和《金塘》（1981）等電影中擔任主角而聞名。
赫本年輕時似乎對喝酒興趣不大。她的好友女演員勞倫·巴考爾回憶：「我剛認識凱蒂在拍攝期間她不喝任何酒精...只有非常偶然在非洲拍《非洲皇后 》（1951年）小酌一點。她知道Humphrey BogartJohn Huston都喜歡喝酒。她不鼓勵他們，也不加入酒局。」
特雷西（Tracy）於1967年去世後，一切都發生了變化，他是赫本的摯愛，好萊塢歷史上第一位連莊的影帝，從1942年《當代女性》到1967年《猜猜誰來吃晚餐》，26年間凱薩琳赫本和斯賓塞特雷西一共合演了九部影片。當時他們經常在晚飯前一起喝一杯，赫本選擇蘇格蘭威士忌，伏特加或傑克丹尼。
蘇格蘭威士忌一直是赫本的首選。演員Brian Blessed說她在西班牙拍攝《特洛伊女人》（1971）時這種烈酒對她的強烈吸引力。
赫本對他說：「當我聞到威士忌味時，我絕對會發瘋。」威士忌是美麗的。我聞到一杯威士忌的味道，我想要它……我會在早，中，晚喝威士忌，直到它把我殺死。」
「因此，當我發現Spencer是一個酒鬼時，而我恰恰愛上了Spencer時，愛屋及烏，我也愛上了威士忌的味道。」
她的作家朋友Scott Berg記錄說，她喜歡威廉姆四世國王的調和酒，這種酒「在冰塞滿了杯子之後，倒入一小杯威士忌酒，然後倒滿蘇打水。」
她在1980年代後期改變了最愛的品牌：威廉四世後來被威雀代替。
幾位傳記作者暗示，赫本在晚年變得過度依賴威士忌。有人援引赫本的管家諾拉·摩爾的話說，她對女主人的飲酒感到非常擔憂，以至於她秘密地將水加到了一直保存在屋子裡的威雀瓶中。
赫本暗示她晚年喝威士忌還有另一個原因。在紀錄片《關於我的一切》（1993）中，她反駁了頭部輕微不自主搖動的現象，這是帕金森氏病發作的跡象，最初是在70多歲時出現的，但事實上，這是一種稱為原發性震顫的遺傳性神經疾病。
她對觀眾說：「我發現威士忌有助於阻止搖動。」
事實是，赫本有堅強的意志，並且深知過度縱慾的危險。她的作家朋友亞當·戴維斯（Adam Davies）。他記得赫本永遠不會在下午5點之前喝酒，通常在晚上8點躺在床上之後。即使對於非電影明星來說，這種飲酒習慣也非常理智和清醒。