點指教程 | 聖誕預熱:用奧利奧和布朗尼做2款創意小點心吧!

2021-02-27 點指烘焙大課堂

雖然離聖誕節還有一個多月,但如果你打算邀請朋友到家裡開派對,就應該準備起來啦!除了擺聖誕樹,用星星燈、彩球裝飾布置,還有什麼辦法能讓聖誕色彩更濃一點呢?

如果你的朋友都是吃貨,不妨學做下面這些可食用的聖誕樹吧!

一、巧克力布朗尼聖誕樹


食材(12人份):

布朗尼蛋糕預拌粉1盒

香草味糖霜1盒

綠色食用色素

拐杖糖

七彩糖珠(最小號)

星星糖珠(小號)

步驟:

1.按照蛋糕粉外包裝指示製作好一盤布朗尼蛋糕,原方用了8″x8″的不黏烤盤製作。當然也可以去蛋糕店買現成的回來裝飾。

2.將烤好的蛋糕切成三角形。

3.取出糖霜,用量多少要視乎你打算製作多少蛋糕聖誕樹。

4.滴1滴色素到糖霜中,然後攪拌均勻,如果覺得顏色太淺再加量。色素是超濃縮的,千萬不要一開始就倒太多,否則會太過深色影響效果。

5.將調色之後的糖霜放入裱花袋,沒有的話可以放進保鮮袋或密封袋。

6.在保鮮袋或密封袋的一角剪一個小口就可以開始裱花。

7.像下圖這樣擠出綠色的糖霜用來裝飾蛋糕。

8.撒上圓形糖珠,在頂端放上一顆星星糖珠,稍微輕壓固定。

9.最後插上一截拐杖糖即可。

二、巧克力草莓聖誕樹


食材:

白巧克力

奧利奧

香草味糖霜

綠色食用色素

草莓(洗淨瀝乾水後去蒂)

糖珠(最小號)

星星形糖珠

步驟:

1.白巧克力隔熱水融化,然後滴入一滴色素,攪拌均勻,如果顏色不夠才再加量,接著用牙籤固定好草莓。

2.裹上一層調好色的巧克力醬。

3.甩掉多餘的巧克力,然後另取一枝牙籤,插入草莓的頂端,接著把剛才插在切面那邊的牙籤取出。將草莓切面朝下放置,撒一點圓形糖珠裝飾。

4.在奧利奧上塗一層白色糖霜,然後放上剛剛裝飾好的草莓,最後在頂端放一顆星星形狀的糖珠即可。

學會了嗎?準備在聖誕派對上大顯身手吧~

假日必備的可愛小點心:好時曲奇方塊

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