當人們豐衣足食之後，對健康的渴求顯得越來越強烈，健康將成為新世紀人們的基本目標，追求健康成為所有人的時尚。人人都希望自己健康、長壽、高質量的生活。的確，擁有健康，才能擁有一切，有健康的身體才能挑起生活的重擔，才能為人民服務，才能對社會有所貢獻，才能享受生活帶來的幸福。生命是寶貴的，俗話說：「長江一去無回頭，人老何曾再少年」，生命對於人只有一次，人生沒有回程票。要做到身心健康，養生之道則是一條重要的途徑。時下有不少人辛辛苦苦為了美好的未來而拼命工作，惟獨把自身的健康而不顧。假若你是一位豪富、知名人士，一旦失去健康，這些榮譽、財富、地位、權力、成就能伴您有多久？生命一旦結束，你擁有的一切就隨之消失。人生的所有財富和名譽是無數個「0」，只有身體健康才是「1」，如果沒有這個「1」，人生也只是一個「0」，健康應成為大家安身立命之本。
入秋後，寧可不吃豬肉，也要吃它，清脆可口，排出毒素，腸道更通暢
這段時間，不少人的食慾都不好，現在立秋也有一段時間，秋老虎的威力慢慢的下降，這幾天迎來了秋雨，氣溫也低了些，沒有那麼燥熱了，胃口也稍微好一些了，不過，對於買菜糾結症的人來說，走進菜市場，完全蒙圈了，不知道買什麼菜，不過呢，現在上市了一種菜，它就是雞頭梗，湖北很常見哦，很多人沒見過這個食材，一起和小饞貓了解下吧。
入秋後，寧可不吃豬肉，也要吃它，清脆可口，排出毒素，腸道更通暢。
雞頭梗，是水中的食材，它被稱為八仙之一，味道清脆，又叫茨實，長得很像荷葉，不過呢，採摘雞頭梗的時候要注意，因為它長滿的刺，小時候採摘的時候，經常被扎到手，雞頭梗淡粉色，長長的一根，吃法很多種，不過，我最喜歡用雞頭梗和青椒一起炒，做法很簡單，下面，和小饞貓一起看看這道菜的做法。
這道雞頭梗炒青椒的做法很簡單，我們需要把主要的食材準備下，雞頭梗，青椒，鹽，食用油，大蒜，胡椒粉。
雞頭梗炒青椒的詳細做法：
步驟一，食材準備好之後呢，我們要把買回來的雞頭梗表面處理下，可以把外皮撕下來，這樣的話口感會好些，雞頭梗放在清水內衝洗幾遍，瀝水後，切成段狀放在盤中。
步驟二，這個時候，青椒去蒂，把辣椒籽清理乾淨，洗淨後，切成條放在一邊。
步驟三，緊接著，把準備的大蒜外皮清理後，切成顆粒形狀即可。
步驟四，接下來，熱鍋內倒上適量的食用油，把大蒜放進去，快速的炒香，再把雞頭梗放入鍋中。
步驟五，食材快速的翻炒，2分鐘左右，加入青椒一起炒，再把調味料放入鍋中。
步驟六，當食材炒到斷生後，把調味料放鍋中，翻炒幾下食材入味了，就可以關火了。
烹飪小技巧：
這道雞頭梗炒青椒的做法大家喜歡嗎，雞頭梗並不是雞身上的食物，它也是一種藥材，是藥也是菜，吃法很多，味道特別好，現在都八月下旬了，再不吃只能等明年了，市場上雞頭梗一斤要6塊錢，常吃對腸道特別好，變得通暢又舒坦。
另外，八月中旬秋老虎還在，寧可不吃肉，也要吃這菜哦，比較清爽，比吃肉還滋補，它沒有藕尖的清脆，更多的是軟嫩，是一道很好的養生食材，幫助排出毒素，讓你體重降下來。
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