藏身餅乾海苔中的石灰乾燥劑加水會爆炸?

2021-02-13 中山商報
中山網友「大M」最近發現，閨女特別愛將紫菜包裝袋中的乾燥劑拿在手裡玩耍，他上網一查，發現了外省孩子往石灰內加水導致爆炸受傷的新聞。「這麼危險的東西怎能放到食物裡？」「大M」吐槽道。石灰乾燥劑遇水是否真會爆炸？商報實驗室記者出馬為各位驗證。

見習記者：梁家成

昨日下午，記者在湖濱路一家大型超市發現，餅乾、海苔類零食包裝中都裝有石灰乾燥劑，草餅、光酥餅等則配有「食品用脫氧劑」，帶有獨立包裝的零食則不配任何保鮮劑。
　　

售貨員表示，這些保鮮劑都不可食用，顧客正常保存，一般不會出意外。而前來購買零食的陳太太則對各類保鮮劑感到一頭霧水。她從來不會讓孩子把保鮮劑當「玩具」，因為怕孩子誤食發生意外。聽聞石灰加水可能產生爆炸的傳言，陳太太十分驚訝，表示以後會防止孩子接觸零食保鮮劑。


為了驗證石灰加水是否會出現爆炸情況，記者從一款海苔零食中取出一包幹燥劑，將乾燥劑倒入透明的塑料水瓶中，向其中加入清水，立即將瓶蓋蓋上。清水與石灰接觸立即產生許多氣泡，水體被染成乳白色。隨著氣泡增多，瓶身逐漸變熱，瓶底明顯變型。清水與石灰持續反應近10分鐘後方平靜下來，此時水瓶已變成圓錐形。
　　

雖然本次實驗並未出現爆炸現象，但由於實驗劑量不多，實驗條件有限，記者無法確定石灰劑量增大時會出現什麼狀況。

中山市第一中學高級化學教師王勇介紹，石灰乾燥劑的主要成分為氧化鈣，氧化鈣遇水有放熱現象，並不會出現爆炸，危險性其實不高。王勇表示，所謂"石灰加水爆炸"，多出現在封閉環境中。所謂的"爆炸"，其實是石灰遇水放熱，導致封閉環境中的空氣膨脹，將封閉的環境（如水瓶）擠破。食品脫氧劑的主要成分為硫酸亞鐵，不能食用。人誤食少量脫氧劑不會出現太大危害，若大量進食會導致人體的含鐵量過高。

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