海苔、餅乾、月餅、膨化食品……在各類定量包裝食品中，一般都會放入小包裝的乾燥劑，以降低包裝物中的溼度，防止食品吸潮變質。儘管人們對於包裝食品中的乾燥劑都有「不能食用」的認知，但在日常生活中，由乾燥劑導致的兒童意外傷害事件還是屢見不鮮。
常見的食品乾燥劑
據了解，目前市面上的乾燥劑多以氧化鈣（生石灰）、矽膠、三氧化二鐵以及氯化鈣為主要原料。其中，以生石灰和矽膠為原料的食品乾燥劑最為常見。特別是生石灰，因其吸溼效果好，且來源方便，價格又便宜，所以大部分乾燥劑以生石灰為主。
近年來，作為石灰類乾燥劑的替代產品——矽膠乾燥劑逐漸流行，其主要成分為二氧化矽，無毒，無腐蝕性，性狀穩定且吸溼能力較好。據悉，矽膠乾燥劑是唯一得到歐盟認可的乾燥劑種類。但對食品生產企業來說，矽膠乾燥劑的成本要比石灰乾燥劑高許多。
業內人士指出，一般來說，食品企業首先會從乾燥劑的安全性角度考慮，其次才是成本問題。特別是石灰類乾燥劑使用過程不可逆，一旦吸溼變硬便無法繼續發揮作用，這也是導致其逐漸會被淘汰的原因之一。另外，根據相關食品藥品包裝規定，乾燥劑的包裝具備抗強度，且應在乾燥劑外包裝上標註其主要成分及有害結果，並做出安全提示。從目前市場調查的情況看，食品企業一般會在乾燥劑包裝上標註「不要食用」、「遠離兒童」等警示字樣。
鹼性乾燥劑危險大
為防止吸潮變質，食品乾燥劑的使用越來越廣泛，尤其是兒童食品。由於兒童好奇心強，對乾燥劑的性能並不熟悉，因此，誤用、誤食乾燥劑而造成的意外傷害日益增多。
據專家介紹，生石灰即氧化鈣，屬於鹼性物質，遇水後會變成熟石灰，在這一中和反應過程中會放出大量的熱量，造成氣體膨脹和水體膨脹，同時也會產生一定的壓力，當壓力達到一定的程度，可能會引發「爆炸」反應。因此，石灰類鹼性乾燥劑一旦被孩子意外踩爆、誤食或不慎入眼，都可能對肌膚、消化道或眼角膜等造成損傷，尤其對眼睛傷害最為嚴重。