國際咖啡師認證之旅

2021-03-01 GCafe

北京康坦愢咖啡有限責任公司聯手中國國際環境旅行社,打造國際咖啡師認證之旅,22天加入國際領先的咖啡師行列,得到國際咖啡行業最權威組織的認證——咖啡師、烘焙師以及咖啡店開店經營指導認證。

2015年1月開啟您的咖啡職業夢想,加入國際領先咖啡師行列!

美國精品咖啡協會

http://scaa.org/

美國精品咖啡協會 Specialty Coffee Association ofAmerica (簡稱SCAA),成立於上世紀80年代,是目前公認的國際上最具權威的行業協會之一,是一個專注於優質咖啡的貿易組織。SCAA擁有會員公司三千多個,遍布世界40多個國家,涵蓋咖啡行業各個領域,包括咖啡種植商、咖啡烘焙商、咖啡設備製造商及各類咖啡貿易。美國精品咖啡協會致力於咖啡行業的標準制定,推動了精品咖啡在美國及全世界的發展。

此次我們將由美國精品咖啡協會的職業講師授課,學習咖啡的基礎知識並學習考取《咖啡師認證》、《金杯認證》和《烘焙師認證》。

美國咖啡學校

http://www.coffeebusiness.com/

美國咖啡學校在西雅圖——美國的咖啡聖地,聞名全球的星巴克咖啡創立的第一家店就在此。我們將參觀星巴克的總部,開啟我們的美國咖啡之旅。

美國咖啡學校 The American Barista & Coffee School 為我們安排了最權威的咖啡講師授課:


布魯斯·米萊託

Bruce Milletto


布魯斯·米萊託是Bellissimo’s諮詢公司的創始人,他是傳媒界公認的咖啡行業代言人。

布魯斯·米萊託本人及文章多次被以下媒體採訪和轉載:《紐約時報》《華爾街日報》《時代雜誌》《新聞周刊》《60分鐘》《Kiplinger’s》《星巴克的年度報告》《福布斯》《經濟學人》《哈佛商業評論》《克萊恩商業評論》《西雅圖時報》《俄勒岡日報》《華盛頓郵報》《商業周刊》和《企業家雜誌》。

美國精品咖啡協會(SCAA)在2003年推舉布魯斯·米萊託為20「咖啡名人」之一,並在2004年美國美食雜誌《Gourmet Retailer’s》25周年特刊中被推舉為塑造美國精品咖啡行業的25位名人之一。

布魯斯·米萊託長年為美國精品咖啡行業頂級出版物《Fresh Cupmagazine》雜誌撰寫專欄。他也經常為《Specialty Coffee Retailer》《Fancy Food》《Gourmet Retailer》《Coffee and Beverage Euro Coffee and Coffeenet》等雜誌撰寫文章。

馬特·米萊託

Matt Milletto


馬特·米萊託經營過各種與咖啡相關的零售業務,積累了大量的經驗。在過去的15年裡,他本人親自為超過1500位咖啡店業主和咖啡師提供咖啡館經營管理和咖啡製作的培訓。馬特·米萊託還經常在Coffee Fest展覽會, SCAA年會,以及其他相關的貿易展會上發表演講,他的演講內容也多被《華爾街日報》等媒體和雜誌引用與轉載。

馬特·米萊託是美國精品咖啡協會(SCAA)培訓委員會成員,也是USBC的註冊裁判。他是BaristaExchange.com網站的創始人,也是CoffeeFest展會Latte Art Competitions比賽的裁判。馬特作為Bellissimo's諮詢公司的一員,負責協調諮詢工作和學員的交流。

託馬斯·皮卡特

Thomas Pikaart


因為有信息採集的工作經驗基礎,託馬斯·皮卡特在西雅圖開始了他的第一個咖啡職業,從那時候起他將他的一生奉獻給了咖啡製作、培訓及與咖啡相關的各個方面。他曾就業於波特蘭和西雅圖高流量的咖啡館,他是Bellissimo諮詢公司的培訓懂事,也是American Barista and Coffee School的顧問。除了日常工作之外,託馬斯把大量時間投入到咖啡的製作技術中。他精通各種咖啡的提取和製作,多次在美國的咖啡比賽中獲獎。

我們在美國咖啡學校將考取《美國咖啡師認證》和《咖啡開店經營指導認證》

22天加入國際領先咖啡師行列,考取國際咖啡行業最權威認證——咖啡師、烘焙師、咖啡開店經營指導。並且遊覽美國東海岸和西海岸:華盛頓、費城、大西洋城、紐約、西雅圖、拉斯維加斯、洛杉磯。

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