廚房油鍋起火時，
很多小夥伴都知道應該用鍋蓋滅火，
緩緩從一側放上去，火自然就滅了。
但這個滅火神器，
有時候卻會變成傷人利器！
「Duang」一聲響，玻璃碎片朝著自己飛濺過來。這一幕，至今讓四川成都的胡女士心有餘悸。她和丈夫在廚房煮湯圓時，湯鍋的玻璃鍋蓋突然爆裂，玻璃四濺，幸虧躲避及時，並未受傷。
據調查，僅在四川地區，涉事湯鍋發生玻璃鍋蓋爆裂的數量就達到了20至30個，自爆率達千分之三到千分之五，胡女士的遭遇並非個例。
2012年3月11日早上，張女士起床後，拿出蒸鍋打算蒸包子，「我就聽見廚房裡『砰』的一聲巨響。」跑進廚房一看，才發現蒸鍋的鋼化玻璃鍋蓋已經炸裂了。
2009年7月12日傍晚，浙江紹興的何師傅忽然聽見廚房裡的一聲悶響，何師傅發現是新買的炒鍋蓋子炸裂了。經協商，超市採取了退貨處理。
2014年11月，廣州市民郭先生網購了一個不粘鍋。當郭先生拆開包裝，想煮一點水，當作消毒。不料郭先生剛走開，就聽到一聲巨響，鍋蓋炸開了。郭先生說，玻璃碎片當時就割破了他的腳，爐灶鏡面也被劃破。
為何新聞頻頻報導璃鍋蓋爆炸？
要弄清出玻璃鍋蓋爆炸的原因，
咱們來看下面一組實驗。
現在桌上擺放著三個玻璃鍋蓋，《安全+》記者分別在小商品市場、網絡以及大型超市購買來的三個玻璃鍋蓋：1號玻璃鍋蓋15元，2號玻璃鍋蓋30元，三號玻璃鍋蓋55元。
玻璃鍋蓋作為烹飪器具，當然得經受的住高溫的考驗，必須有很高的熱穩定性，接下來我們將用熱水和冰水對玻璃鍋蓋進行冷與熱的極端考驗。
三個玻璃鍋蓋竟然經受得住這種極端的耐熱考驗，現在依然完好無損。接下來我們進入第二個測試。
現在我們讓一個一噸多重的車分別壓過三個玻璃鍋蓋。他們能經受的住壓力考驗嗎？
現在大家可以看到，經過我們一噸多重汽車的碾壓，我們的一號玻璃鍋蓋已經完全碎了。而我們的2號玻璃鍋蓋和3號玻璃鍋蓋上面沒有任何裂痕，依然是完好無損。現在讓實驗繼續升級。
通過實驗我們可以看到，
在小商品和網絡上購買的鍋蓋全部碎了，
只有在大超市購買的鍋蓋還完好無損。
實驗結果很明顯，三個玻璃鍋蓋通過極冷極熱 、汽車碾壓 、重物撞擊之後，只有從大型超市購買來的3號品牌玻璃鍋蓋，依舊完好無損，而從網絡和小商品市場購買來的低價的1號2號玻璃鍋蓋卻已經碎裂了。
在小商品和網絡上購買的鍋蓋全部碎了，
只有在大超市購買的鍋蓋還完好無損，
可專家認為，
鋼化玻璃不宜做鍋蓋。
根據我們國《餐飲用鋼化玻璃器皿標準》規定，餐飲用鋼化玻璃器皿是通過淬火處理，在玻璃表面形成壓應力層，內部形成張應力層，使玻璃得到增強，並在破碎時形成無鋒利邊角的碎片。
業內玻璃製造專家表示，對於鍋蓋的鋼化玻璃，目前的確沒有國家標準。鋼化玻璃更適合做成汽車和建築物的門窗，而不適合做成口杯、碗等異形彎曲的器皿。否則，爆裂發生機率會變高。
下面這個視頻，或許也可以為之佐證
要想買到好的安全的玻璃鍋蓋，
一定要到正規超市或商場去購買，
或者最好不用類似鍋蓋，
以免威脅您的安全！
編輯：| 納 雍 消 防
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