前段時間，辦公室的小夥伴突發奇想說想把世界各地各種臭臭的食物都挑戰一遍，什麼臭鱖魚、王致和臭豆腐、鯡魚罐頭、印度街頭小吃馬沙拉脆脆球之類的。正好前段時間我也中了印度街頭黑暗料理的毒，於是又祭出萬能的淘寶，找到了這款可以自己在家加工的印度超火的街邊小吃pani puri。
裡面的內容物大概有這幾種：
這款小吃的關鍵就是那包綠色湯汁粉，也就是大名鼎鼎的印度菜的靈魂-masala（馬沙拉）！！以氣味「獨特」馳名天下。好學的朋友們可到微博、抖音等各大平臺搜索一下馬沙拉，就可了解它的魅力所在。
話不多說，開始製作！
我提前一晚泡好了鷹嘴豆，先用壓力鍋壓了一輪，再和切好的土豆一起煮熟。鷹嘴豆也有一種特殊的香氣，很好吃，平時煮湯也可以放一些。
準備一點蒜末炒香，加入一勺天等辣椒醬（木有印度辣醬，隨便了）
蘿蔔乾泡軟切碎，加到鍋裡和蒜蓉辣椒一起翻炒，加點點鹽即可出鍋。
看著還挺美味的嘛！
土豆和鷹嘴豆搗碎，加入一勺炸好的蒜末和切碎的洋蔥，混合均勻。脆脆球出場啦！
放油鍋裡炸！
馬沙拉駕到！
倒出一勺粉末，用開水調勻。
顏色確實有點迷人。。。熱熱的時候去聞，味道有點衝，像廁所沒衝乾淨的味道。。。涼一點再聞，就是咖喱混合孜然薄荷等香料的味道，還怪好聞的哎！
嘗一點，鹹酸味兒，不辣，可以接受的味道。
成品如下，分別是脆脆球、馬沙拉、土豆泥、蘿蔔乾、洋蔥末。應該還要配點香菜和酸棗醬啥的，可惜我沒有，就算了吧。
第二天帶去給辦公室的小夥伴嘗鮮了，一開始大家都不敢靠近，怕馬沙拉威力太大，後來嘗過之後，居然受到一致好評！大家都說可能是缺了恆河水的加持，讓馬沙拉變得平易近人了，哈哈哈哈！！吃法如下圖，脆球摳個洞，把土豆泥洋蔥蘿蔔乾等配菜塞進去，舀兩勺馬沙拉，一口悶，酸辣鹹香，直衝天靈蓋，仿佛置身恆河，接受了一次靈魂洗禮。。。
挑戰完馬沙拉，小夥伴表示挑戰難度過低，下次要挑戰鯡魚罐頭了。。。大家期待一下吧哈哈哈！