輕食煮義No.7 酪梨牛奶汁!揭秘牛油果背後的世界.

2021-02-23 牛奶壹家

NIU  NAI  YI JIA / QING SHI ZHU YI

牛 奶 壹 家 · 輕 食 煮 義

唯愛與美食不可辜負  /  2016.11.03  第07期

一輩子其實很短，千萬不要辜負了大好時光和自己的胃。簡單精緻的美味生活，現在，你也可以做到！《輕食煮義》會與你陸續分享元氣牛奶簡餐。

食物，遠沒有我們想像的那麼簡單。在那些輕飄飄的種子們飛向各處擴張版圖之時，笨重的牛油果和它巨大的果核只能依靠大象祖先，吭哧吭哧地周圍走走、排洩一下來稍微感受外面的世界。

直到墨西哥近代200年歷史裡，牛油果就和那裡的玉米、大豆一樣尋常。因其蘊含健康的單不飽和脂肪和健康油脂，被冠以超級食物稱號，開始受到歐美國家的圖騰式崇拜。

牛油果是一個需要耗費大量水資源的作物，生產一磅重的牛油果需要100加侖水——相當於你每吃一個牛油果，都消耗了一浴缸的水。這樣想來，我決定好好愛每個牛油果，畢竟水資源那麼珍貴。

今天要和你分享的，是料理界當紅萌寵——牛油果：「酪梨牛奶汁」。


－R e c i p e－

酪        梨     100g

  鮮        奶     220ml

  蜂        蜜      少許


－C o o k i n g－

1.選一個稍稍成熟的，果肉較軟的酪梨，用刀沿中間的果核四周劃一刀。劃痕後，把插入的刀左右一掰，酪梨很容易就一分為二啦


2.挖出果核，切小塊倒入榨汁機


3.啟動榨汁機


4.加入牛奶和蜂蜜


5.約40秒後倒出即可食用


牛油果質地柔滑，味道甘美，富含維他命B2、B6、C、礦物質、健康脂肪和植物化學物質。

有些人認為牛油果含很多脂肪，所以不愛吃。牛油果的確富含脂肪，但全是有益的單不飽和脂肪，能減少低密度脂蛋白膽固醇，降低患心臟病的風險。其果肉含糖量極低，是香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人難得的高脂低糖食品。


你的牛奶還可以做哪些美味又營養的輕食呢？

戳圖片可了解更多食譜：




歡迎大家曬出你的輕食簡餐，也可以留言與我們互動，你最想學哪款牛奶元氣簡餐，讓我們一起享受美味的幸福！牛奶壹家，每天與你say good morning!


相關焦點

  • 輕食煮義No.8 木瓜牛奶,老套路,新領悟.
    《輕食煮義》會在每天早晨與你分享元氣牛奶簡餐。提起木瓜很多妹子可能會問，真能豐胸嘛。殊不知，「躲避」在豐胸後更為重要的作用，早已被浪潮淹沒。要知道，木瓜被稱為「百益之果」、「水果之皇」、「萬壽瓜」，之所以能有這樣的雅稱，自然是因為本身確實有很高的營養價值和養生功效。
  • 夏季冷飲推薦:香蕉牛奶汁
    2、預防或控制高血壓香蕉汁內含高含量的鉀，可將過多的鈉離子排出，幫助控制血壓降低;將香蕉切成小塊後，跟牛奶一起放入果汁機打成香蕉牛奶汁，就成了最佳的抗高血壓果汁了。泰河園店以世界聞名的「北京烤鴨」為主打菜品，其色澤紅豔、肉質細嫩、味道醇厚、肥而不膩，物美價廉，同時融合了金百萬特色的家常美食，深受新老朋友的喜愛。金百萬泰河園店經營面積1000餘平米，有獨立的散客區、宴會廳、包房區，總計450個餐位，宴會廳可同時容納31張餐檯。金百萬泰河園店是您商務宴請、休息小憩、情侶約會、家庭聚會的最佳選擇。
  • 酪梨果皮可能感染李斯特菌,全美召回!吃酪梨一定這樣洗
    如果你也喜歡吃酪梨，且有以上疑惑，那就需要關注一下美國食藥局（FDA）的資訊了，因為，外表清新可喜的酪梨也可能讓你感染李斯特菌！正確的清洗方法，可以避免細菌感染。圖示如下：美國加州亨利酪梨公司召回疑感染李斯特菌酪梨，分辨方法如圖：普通酪梨（左）和有機酪梨（右）。
  • 酪梨熟了嗎?靠一張貼紙就能判斷
    由於酪梨的外皮會隨著成熟而變深，所以顏色就成為判斷的基準。許多人認為憑肉眼很難判斷顏色的深淺度，不過，這款酪梨貼紙可以幫你解決這個問題。這款貼紙上面畫分為三區，分別具有三種由淺到深的顏色，最上方是淺綠色，寫著「未熟」（not ripe），中間是較深的綠色，寫著「已熟，偏硬」（firm ripe），最下方是「已熟，偏軟」（soft ripe）。
  • 韓國香蕉牛奶背後有著怎樣的秘密
    ---一說來韓國旅行，大家基本下了飛機就想衝進便利店買一瓶香蕉牛奶，嘗嘗究竟是什麼味道。國內各大旅行網站的驢友們，幾乎無一不提到香蕉牛奶，究竟這香蕉牛奶的背後有著怎樣的秘密可以讓這麼多人為之瘋狂呢？ 其實韓國的香蕉牛奶有很多種，有幾家公司均生產香蕉牛奶，但是被國人口傳的香蕉牛奶大部分指的是賓格瑞公司生產的兩頭尖尖中間胖胖的罈子牛奶。而這家公司的香蕉牛奶也是韓國各大超市奶類飲料一直遙遙領先，那我們就一起先來看看這罈子牛奶的奧秘吧。香蕉牛奶的奧秘吧。
  • 牛奶10種喝法可以防病保健康
    牛奶是日常生活中常見的飲料，多數人會將牛奶當做早餐來吃，但你知道牛奶怎樣喝，才能令它的價值發揮得淋漓盡致嗎？
  • 街頭「鮮榨甘蔗汁」真的「鮮」嗎?
    春夏交接那個悶熱啊下班了放學了搞杯甘甜可口的甘蔗汁爽~而說到甘蔗汁，常常能看見在街頭推著車子榨甘蔗汁的小販但你如果知道甘蔗汁背後的真相的話
  • 牛奶草莓每畝淨收超2萬,真的是用牛奶澆灌的嗎?
    草莓已上市已有一段時間，市場上的「牛奶草莓」價格高達20元以上。第一感覺，好貴呀······，據商販稱「牛奶草莓是用牛奶灌溉的。究竟是不是真的呢？在現場，農場主把一袋袋牛奶灌進滴灌閥門中，牛奶就隨著滴灌帶灌進了草莓的根部。「當草莓長到三葉一蕊時，進行第一次牛奶灌溉。這之後，7到10天澆一次。特別是當草莓長到指頭大的時候，以及草莓採收3天前，都要給草莓喝奶。」
  • 常見雜果類:青棗/牛奶蜜棗
    ，因此福建區域所種植的牛奶蜜棗，整體品質略好於其他引種區域的。牛奶蜜棗，肉厚核小，肉質爽脆多汁，入口有一種淡淡的奶香味，味清甜而不膩，大量上市時間約為11-2月份。       牛奶蜜棗的甜味一般不會很濃鬱，偏清淡，但其肉質較緊實，爽脆細膩多汁，並且由於全黃果的肉質一般相對要膨鬆一些，硬度相對較差一點，在運輸過程中較容因碰撞形成壓傷，所在採摘熟度控制上，一般選擇果面青綠泛白至淡黃範圍內會好一點
  • 這個國家的人把青蛙榨成汁,我們覺得噁心,他們卻很喜歡
    我們平時經常自己榨汁喝，有果汁、玉米汁等等，但是這個國家的人榨的汁估計很多人都不敢喝吧。他們竟然把青蛙榨成汁，國外君覺得實在是好噁心。
  • FDA警告:酪梨外皮一定要洗 含有多種致命菌
    (Getty Images)在一連串食品召回事件中，有關奶油果(avocado，酪梨)的緊急食安新聞，卻在混亂中被忽略；本月稍早，食品及藥物管理局 (FDA)發布報告指出，吃奶油果之前，洗淨外皮至關重要。因為在過去18個月的檢測中，發現有部分奶油果外皮樣本，被測出呈沙門氏菌(salmonella)與李斯特菌(Listeria)陽性。
  • 閒情逸緻:用桑葚汁作畫
    用桑葚汁作畫
  • 揭秘背後「內幕」!
    揭秘背後「內幕」！ 剛剛拿到「脫貧攻堅傑出貢獻夥伴」稱號的網際網路籌款平臺水滴籌，再次遇到了信任危機。 11月30日，據梨視頻《臥底水滴籌：醫院掃樓，籌款每單提成》報導，「水滴籌」在超過40個城市的醫院派駐地推人員，在各個醫院病房進行「掃樓」，引導患者發起籌款。 視頻一出，隨即引發廣泛關注。
  • @愛喝路邊鮮榨甘蔗汁的你,街頭榨汁機暗藏機關!
    說到甘蔗汁你是否在人口流密集的地方 常常看見推著車子榨甘蔗汁的小販如果你時不時地關顧了這些小販那你一定要看要看以下信息因為如果知道部分攤販背後的真相你可能會大吃一驚日前，深圳執法人員在寶安區婦幼保健院路段巡查發現，何某某在向學童販賣鮮榨甘蔗汁。
  • 剩菜再加牛奶煮:還是那麼香那麼鮮美!超鹹鮮酸香有味拌菜~無敵爆汁巨香甜紅糖烤鳳梨!嗜甜的我都略膩.
    晚餐：——️【牛奶西蘭花雞胸肉湯】🥛。1️⃣雞胸肉洗淨切丁，加鹽、白胡椒和澱粉醃製。2️⃣🥦西蘭花倒入沸水鍋中，焯水。3️⃣起油鍋將雞胸肉丁炒至變色，加胡蘿蔔翻炒，加入牛奶和玉米粒，燉煮15分鐘；4️⃣🧂加入西蘭花和鹽，倒入水澱粉勾芡，最後撒上黑胡椒。
  • 揭秘澳洲牛奶品牌的真相!牛奶比水還便宜?養肥外國人餓死澳洲人!
    當我們在超市搶購低價牛奶的時候，有沒有想過，這些牛奶為什麼低價，是誰在賺錢？
  • 一根甘蔗能榨五杯甘蔗汁?當心街頭榨汁機暗藏機關
    然而近日深圳街頭部分榨甘蔗汁的小攤竟爆出驚人的一幕在深圳人流密集的地方 常常能看見推著車子榨甘蔗汁的小販深圳電視臺記者最近的一次暗訪爆出了部分攤販背後的真相！！執法人員在深圳市寶安區婦幼保健院路段巡查，發現小販何某某在向學童販賣鮮榨甘蔗汁，當時天氣較熱，小攤的「生意」不錯。
  • 園藝天地:巨型牛油果栽培採收與加工及食用 歡迎圍觀 轉發 惠存 !
    長按下方二維碼   關注免費公眾號您就可以直接收到本公眾號的最新資訊鱷梨（學名：Persea americana，香港稱為黃油果，臺灣稱為酪梨