哲學家茶座 | 林芝青:值得大書特書的美國茶企——Harney & Sons(上)

2021-02-26 茶道哲學研究

我來說一下Harney & Sons這個茶品牌,它是1983年才成立的茶企業,現在已經做到美國的頭牌。

我們可以通過一段視頻看到,Harney & Sons宣傳片的視覺給你帶來的衝擊力,從各種細節來看,比如舀茶而不是用手抓,衝茶、濾茶、加奶、加冰等等各種角度的細節,來推廣品牌的形象。看完這個你會感覺好滿足,其實茶就是這樣一種滿足感,就是這樣一種體驗。對美國來講,一方面是茶的包容性,另一方面是範圍很廣,有各種各樣的茶企業。Harney & Sons現在是美國做的最好的一家茶企業。

老哈尼是1958年在康奈爾大學酒店系畢業的,酒店系畢業後,他在自己的家鄉開了個小酒館。他的酒館旁邊有個朋友是賣茶的,他朋友家裡賣茶已經賣了三代。這位朋友後來跟老哈尼說,你看你們家酒館那麼多人,把我們的茶葉放到你的酒館給人家享用享用。老哈尼說行,沒有什麼關係。結果他就發現有了茶以後,他的酒館人氣大增。他說這個東西很有意思,茶還是很有魅力的,大家還是很喜歡新鮮的、不同的飲料品種進到酒店裡面。最後他就說服了他的朋友,老哈尼把他的茶企業整個買過來,成立了自己的茶葉公司,到了1983年,他已經53歲了,就成立了Harney & Sons。

大家可不可以猜得到他為什麼叫Harney & Sons?哈尼是他的姓,為什麼是sons?因為他有兩個兒子,他說要把這個茶企業做成家族企業。哈尼對茶有狂熱的喜歡,他以前是喝咖啡的,後來轉成喝茶。他第一筆茶生意從哪來?他不是做酒店嘛,他就說我要變成茶企業的話,我得要打開各種各樣的地方市場,最後他就用他酒店的關係,成功的打進了紐約很高檔的五星級酒店Ritz酒店,擺上了各種各樣的茶,結果他這個生意就這樣起來了,就覺得這是個可以走的高端路線,最後就這樣做起來了。

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