葉酸是維生素B複合體之一，為水溶性維生素。是廣泛存在於綠色蔬菜中的B族維生素，最早也算是從植物葉子裡提取出來的，所以稱它為「葉酸」
我們把葉酸片、葉酸增補劑、合成葉酸等通稱為葉酸。葉酸存在很多食物當中，只是不同食物中的含量不一樣，例如動物肝臟、綠葉蔬菜、豆類等等。
吃葉酸有什麼好處?
1. 孕婦如果缺乏葉酸可能會導致孕婦易發生胎盤早剝，妊娠高血壓症候群，巨幼紅細胞性貧血等症狀。胎兒還易發生宮內發育遲緩，早產和出生低體重，而且這樣的胎兒出生後的生長發育和智力發育都會受到影響。
2.紅細胞的生成需要葉酸，去甲腎上腺素和色拉託的生成也離不開葉酸。葉酸還可以合成DHA，促進大腦發育，維持大腦功能。葉酸還是脊髓液的重要組成部分，它參與人體新陳代謝的全過程。
3. 葉酸對細胞的分類生長和核酸、蛋白質等物質的合成起著重要的因素。還可以促進骨髓中幼細胞成熟。如果缺乏葉酸會引起巨紅細胞貧血與白細胞減少症。人體在利用糖分和胺基酸時的必要物質，是機體細胞生長和繁殖所必需的物質。
服用葉酸注意事項
葉酸雖然很重要，但不是所有人都成為孕婦後才補充葉酸。因為人體內葉酸水平是無法在短期內得到提升，在備孕的時候就可以開始考慮了哦！
準備懷孕時補充葉酸有兩種方法，一是食補，二是藥補。備孕期間，準孕婦對葉酸的需求不是很大，平時多食用富含葉酸的食物即可，對葉酸需求較高的人選擇服用葉酸片或孕期奶粉比較好。
葉酸雖好但也不易過量服用，過量的話可能會影響鋅的吸收，而導致鋅缺乏，使胎兒發育遲緩，低出生體重兒增加。還會掩蓋維生素B12缺乏的早期表現，而導致神經系統受損害。
孕媽媽每天最高葉酸攝入量為1000微克，推薦攝取量為600微克；每個人對葉酸的需求不盡相同，在孕期的話最好是遵醫囑適當補葉酸、鈣、鐵等，平時均衡營養攝入才是最關鍵的。
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