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一到過年,家家戶戶都得置辦年貨,拜年串門也得送點兒禮。超市裡年貨琳琅滿目,很多人都會糾結買什麼年貨好呢?不敢買高熱量的?過年宅在家吃多了怕長胖啊!那吃什麼年貨才健康呢?下面來看看一些年貨的熱量營養真相,教你不要盲目選購哦。
近日,臺灣臺北市商業處調查發現,人們最愛送的過年禮第1名是糕點甜品(44.2%),其次是堅果零食(40.8%)和養生補品(38.2%)。可許多過年食品並不健康。臺灣《康健》雜誌通過調查選出新年不宜多吃的十種食品。
每100克臘肉的熱量為435卡,來自脂肪的熱量更佔72.4%,每100克含鈉1226毫克,佔每人每日建議攝取量的一半。
每支蛋卷熱量約90—100卡,脂肪熱量比為58.6%。臘肉屬於入菜食材,不易大量攝取,因此,蛋卷其實是最容易過量攝取的高熱量、高脂肪過年禮。
榛果巧克力添加的核果和內餡讓油脂含量增加,每100克有592卡熱量,其中65%熱量來自脂肪,屬超高熱量食品。
100克泡芙約有3湯匙油和3/4碗飯的熱量,與蛋卷、榛果巧克力並列熱量密度最高的過年禮。類似的還包括有內餡或夾層的糕餅,如夾心酥、卷心餅、千層派等。
其中添加了大量奶油或酥油。 酥油餅乾、丹麥餅乾都屬於這類糕餅點心。
100克香腸熱量約400卡,其中270卡來自於脂肪,鈉含量860毫克,等於2克食鹽。此外,香腸和臘肉還可能添加了防腐劑、保色劑等。
1個奶油酥餅熱量高達686卡,吃1個就超過每人每天所需熱量的1/3。
肉鬆是以豬肉、豬油、醬油、糖等炒幹製成。每100克含鈉量等於2.5克食鹽,也屬高熱量食品。
100克乾貝醬的熱量為450卡,其中有360卡來自脂肪,等於喝下近3大湯匙的油。鈉含量也很高,每100克就有1206毫克的鈉,約為3克食鹽。