【慢食三餐】縣幼寶貝食譜(1月18-1月22日)

2021-02-13 泗陽縣幼兒園

萬物更新,你的飲食表是否更新了?

1.早上吃「硬」,晚上喝稀

這裡說的早吃「硬」,其實並不是指口感硬的東西,而是營養豐富、能量較高的食物。

早飯吃得好,才能更好地保證一天活動所需的能量。並能抵禦寒冷。如瘦肉、穀物食品等。

晚飯後,人的活動量會減少,為了避免食物堆積,應少吃點,並選擇好消化的食物,以稀粥為好,肉類、辛辣食物等最好避免。

晚餐喝粥還有養胃、安神的作用,推薦孩子可以吃些山藥粥、蓮子粥、紅棗粥等。

2.越冷越喝水

人們待在溫暖的室內,很少外出活動,但並不意味著人體消耗的水分就會減少。

冬季氣候乾燥,空氣溼度小,更應補充水分。如果喝水少,血液濃稠度就高,容易出現血栓等症狀,引發心腦血管疾病。

冬天多喝點水還能加快新陳代謝,起到抵禦寒冷的作用。

3.冬補以溫補為原則

現代醫學認為,冬令進補能提高人體的免疫功能,不但使畏寒的現象得到改善,還能調節體內的物質代謝,使能量最大限度地貯存於體內,為來年的身體健康打好基礎。

冬要溫補,少食生冷,但也不宜燥熱,有的放矢地食用一些滋陰潛陽,熱量較高的膳食為宜,同時也要多吃新鮮蔬菜,以避免維生素的缺乏,如:牛羊肉、烏雞、鯽魚,多飲豆漿、牛奶,多吃蘿蔔、青菜、豆腐、木耳等。

4.少食鹹,多食苦

冬季為腎經旺盛之時,而腎主鹹,心主苦,當鹹味吃多了,就會使本來就偏亢的腎水更加旺盛,從而傷害心臟,使心臟力量減弱,影響人體健康。

因此,在冬天裡,要少食鹹味食品,以防腎水過旺;多吃些苦味食物,以補益心臟,增強腎功能。

黏硬、生冷的食物多屬陰,冬季吃這類食物易損傷脾胃之陽氣。

食物過寒,容易刺激脾胃血管,使血流不暢,而血量減少將嚴重地影響其他臟腑的血液循環,損害人體健康。因此,冬季飲食宜溫熱鬆軟。

溫馨提醒:冬季養生注意保暖外,冬季過多的進補或肉類食物食用過多,也要多吃蔬菜水果,要注意飲食營養的均衡。

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