牛奶在開啟包裝以後，如放置時間過長，就會變質且不能食用，倒了又覺得挺可惜的，別著急，過期變質的牛奶依然有利用價值。只要你肯用一點點心，過期牛奶也能鹹魚翻身!
過期發酸的牛奶要用清水稀釋後，再灑到複合木地板上用拖把擦拭。因為乳酸是一種天然的去汙劑。另外牛奶中含有蛋白質和脂肪等物質，可以在木地板上形成一層保護膜，不僅讓木地板光亮如新，而且能保護地板表層，減少磨損及劃傷。
在擦木地板時，先把過期的牛奶倒入臉盆中，然後加兩倍的水稀釋，再把抹布蘸溼後擰乾，就可以擦地板了。如果過期的牛奶數量比較多，可以一周用牛奶擦一次。
清除鞋面上的汙垢，用紗布醮取過期牛奶均勻地塗抹在鞋面上，幹了以後再用幹布擦拭，鞋面就可以光亮如新了，而且還有一個作用就是防止皮面乾裂。
用牛奶浸泡過的抹布擦洗皮革，能讓它煥然一新。如果你想深層處理皮革製品，可以塗抹牛奶後讓它徹底風乾，然後再打磨，牛奶能使皮革的裂縫和磨損閉合起來，看起來光亮如新。
若手上沾有油漬難以清洗，這時，將燕麥和牛奶混合製成糊狀，擦雙手，既能去除汙垢，又能滋潤雙手，讓手部更加柔軟、細嫩。
用清水把衣服清洗乾淨，再倒入過期發酸的牛奶輕輕搓洗，就可以除去衣服上的墨跡。
將酸腐的牛奶(或在牛奶中加一些醋)用來浸泡銀器，可去除銀器表面的鏽斑和汙點。浸泡後衝洗乾淨，擦乾即可。它還可以用來給家具拋光，在深入滋潤木材的同時，其酸性成分還能去除灰塵和汙垢，效果很好。
如果瓷器出現了細微的裂縫，可以把它放在鍋中，倒入牛奶浸泡，加熱煮沸，然後關小火，用細火煨45分鐘。牛奶中的蛋白質會與瓷器中的黏土相結合，把裂縫修補好。
把過期的酸奶加水稍加稀釋一下，然後像護髮素一樣把它均勻地抹在洗過的溼發上，稍加按摩後用清水洗去，會使頭髮潤滑油亮。
如果過期牛奶已經有了明顯的酸腐味，這時可以用它來澆花。可以在花土中間挖一個小坑，把牛奶埋進去，這樣就不會有難聞的氣味了。需要注意的是，牛奶不能太多，一個月左右才可以用第二次。
發酵變酸的牛奶是做魚餌最好的添加劑，喜歡釣魚的朋友可以用酸牛奶拌糟食，這是草魚最喜歡的餌料。