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國公酒又稱史國公酒，是祛風除溼的傳統藥酒，其酒香醇厚，療效顯著，深受風溼患者的青睞。關於國公酒的來歷，還有一段神奇的傳說。
相傳在明崇禎十七年冬，清兵攻破燕京，福王朱由崧來到南京建立南明王朝，派兵部尚書史可法，率大軍開往江北，築起防線，抵禦南下清兵。當時正值寒冬臘月，天氣陰冷，雨雪不斷，四處潮溼。就在這種條件下，史可法與將士們一樣，披著鎧甲，眠臥沙場，枕戈待敵，尤其是夜晚，天氣更為惡劣，不久，史可法就覺得渾身筋骨疼痛，胳膊難抬，原來是患了風溼症。於是，他請來軍營中的名醫治病，各種靈丹妙藥都用了，仍不見效。這天晚上，史可法臥在鋪上悶悶不樂，忽然，他的門「吱呀」一聲被推開了。史可法定睛一看，只見眼前站立一位白髮蒼蒼的老人，他紅光滿面，精神抖擻，笑盈盈地上前施禮道，「史督師安好!」史可法此刻莫名其妙，便問：「你是何人啊?」「我麼，是洋河鎮上民間老中醫，雖然醫術不高，但聽說忠勇愛國的史督師身患風溼，我這裡有個小單方，供你驅風治病。」說著，就從自己的懷中掏出一瓶洋河大麯，然後又拿出幾位中草藥，讓史可法泡成藥酒，每天服用，說是喝了定然有效。史可法服此藥酒後，不久，他患的風溼症就好了。後來，將士中也有患此症的，史可法就照這個辦法，把中藥放入洋河大麯中泡成藥酒，治好軍中許多患風溼的士兵。從此，兵將士氣大振，連打勝仗。後來，人們為了紀念史可法，把這種藥酒稱為「史國公酒」，又叫「國公酒」。
國公酒以白酒為溶媒，加入由地黃、老鸛草、當歸、牛膝、陳皮、枳殼、麥冬、白朮、蒼朮、檳榔、川芎、木瓜、白芷、丹皮、羌活、厚樸、藿香、紅花、獨活、枸杞、白芍、補骨脂、佛手、山楂、桅子、香加皮、紫草、防風等二十多味中藥熬製的國公酒清膏，再加入肉桂、丁香、砂仁、豆蔻、木香、檀香等軋成粗末，與玉竹、紅曲、紅糖、蜂蜜、陳皮同入白酒罈中，加蓋隔水加熱燉至沸騰，密封浸泡30天後，去渣過濾取液即成。方用國公酒清膏、肉桂祛風溼、補肝腎、通經活絡；陳皮、丁香、砂仁、木香、檀香、豆蔻理氣和中、散寒止痛，諸藥相合，具有祛風除溼、養血活絡之功效，適用於四肢麻木、骨節疼痛、風寒溼痺等症。服法：口服，1次10—15毫升，1日2次。此酒適宜老年人服用，久服可有補益作用。
（來源:民族醫藥報 作者:韓德承）
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