10月31日，「餃子的王將」京都出町店迎來了最後一個營業日。
疫情期間，京都上京區的一家「餃子的王將」的門前排起了長龍。
許多飲食店在本次疫情中受到嚴重打擊，門可羅雀。
是什麼讓這家貌不驚人的小店吸引了如此多的來客呢？
秘密就在於店門前貼的一張告示：
「沒有飯錢的人，可以免費吃到飽。」
從40年前開始，店主井上定博就特別關注因為種種原因缺少生活費，吃不上飯的大學生們。
以餐後幫忙洗30分鐘的盤子為條件，免費為處於困難中的學生提供一頓飽餐。
至今為止，他已經為約3萬名學生免費提供食物。
在店裡的筆記本上，記錄的一條條充滿感激之情的留言。
久違的吃了一頓飽餐，真的非常感謝。
下次會帶著錢來！
京都產業大學、京都大學、同志社大學、立命館大學等等。無論是什麼樣的原因，連下一餐的飯錢都沒有的這些寒門學子，心情一定是非常絕望和窘迫的。
他年輕時也因為金錢方面的困難受到他人的幫助，就決定把幫助他人的精神傳遞下去。當他在網上得知曾經幫助過自己的小店即將關門時，馬上跳上新幹線趕來了。另一名受採訪的來客表示，在學生時代因為家裡送來的生活費減少，多次受到井上定博的照顧。
真懷念，是當地有名的店，幫助了很多學生，真的很了不起。現在的年輕人可能不了解，從前窮學生是很常見的。真的受到了很大的關照，非常感謝。井上店長是我的救命恩人。過去在南INTER店裡，讓我能其它打工地方的工資開出來前做一個月的洗碗工。溫柔的接納了不是學生的我的店長真是人間楷模。不僅是「餐後洗30分鐘的盤子免餐費」，一般在店裡吃也會每次優惠10日元，在學生時代受到了店長的很多照顧。雖然很遺憾，但希望店長在11月後好好休養。井上定博說，學生們在接受他幫助的那一刻開始，如果能對處於困境中的他人伸出援手，這樣不斷的傳遞愛心，就是對他最好的回報。
迎來70歲生日的井上定博，因為「餃子的王將」特許經營店對年齡的規定，不得不結束了這家幫助了3萬名學生的料理店。但井上定博還是非常滿足：「最後一天來了許多客人，真的很高興。自己的料理能給客人的心靈帶來慰籍，感到自己的所作所為是正確的。能夠以積極的心態迎接退休。」
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