這才是站在食物鏈頂端的男人
洪荒少女傅園慧,被站在食物鏈頂端的男人貝爺拉著,一起去吃蟲子了。聽說吃完蟲子的傅園慧又給各位網友貢獻了一大波表情包。傅園慧邊吃,貝爺還邊鼓勵她說蟲子裡面富含各種優質的蛋白質。
雖然看著有點噁心,但是作為比廣州人還敢吃的貝爺,說的也很有道理。而且現實當中就有人用蟲子做成蛋白質補充劑,還靠這個東西發了一筆橫財。
布朗大學的一對好基友,看到一份由聯合國發布的報告稱:「世界上至少有20億人是吃蟲子的,高蛋白、有營養。」他們從裡面看到了商機。
雖然Fit君小時候也遇見過小吃街賣油炸昆蟲的小店,基本上都是螞蚱、知了之類的昆蟲,也有某些「重口味」的朋友對這種獵奇的食物愛不釋口。歪果仁對食物的挑剔程度可想而知,所以讓他們接受直接把蟲子吃下去,相信他們也是拒絕的。那怎麼辦?
可能這倆哥們看過電影《雪國列車》,對裡面用蟲子熬製蛋白質的情節印象深刻。
所以他們把買來的蟋蟀凍幹之後製成粉末,為了調節口味加了一點點可可,不加任何糖精、麩製品、乳製品和防腐劑。這樣看上去和平時吃的蛋白棒差不多,口感也比直接吃蟲子要好很多。
在找到合適的吃法之前,蓋比和格雷吃盡了蟋蟀的苦頭。他們嘗試了各種辦法,試圖讓這個噁心的創意讓人可以更容易的送進嘴裡。
2014年,兩人成立了公司專門製作這種蟲子蛋白棒,還請來英國排名第一的米其林餐廳大廚來研究蛋白棒的新口味,想想也是蠻拼的。
這位滿身紋身的米其林三星主廚,經營著一家在英國最受歡迎的餐廳,在他的肥鴨餐廳裡隨隨便便吃一頓大概需要250英鎊。
你千萬不要覺得吃蟲子製作的蛋白棒是一件很雞肋的事情,下面這張圖就能說明一切。
普遍被認為蛋白質豐富的牛肉,蛋白質含量大概佔到40%,而一隻蟋蟀的蛋白質含量大約佔到它身體成分的80%。而且,蟋蟀的蛋白質含量還不是蟲子裡面最高的,最高的蟲子是螞蚱和白蟻。
這些蟲子裡有追求健康的人們一直追崇的純淨蛋白質,因為蟲子和其他食物來源不同,相比於養殖的豬牛羊,散養的蟲子不會出現過度使用抗生素和動物激素的情況。
很多資本主義國家的歪果仁都不吃看上去奇奇怪怪的東西,那麼他們為什麼會接受蟲子料理呢?因為,現在的蟲子料理都是先把蟲子凍幹製成粉末,然後再不動聲色的把它們摻到食物裡面。所以你看到的食物大多是這樣
和這樣的
怎麼樣,看上去還是蠻可口的吧。
現在不論是參加活動還是去健身房,他們都會穿上自己設計的T恤,因為他們覺得自己用蟲子製作蛋白棒的創意實在是太棒了。
蟋蟀,是新的羽衣甘藍 。
蟋蟀是蟲中之蟲!
各位網友也毫不吝嗇的放出自己的試吃視頻,雖然有人還是表示,想想原材料還是很可怕,但是味道還是得到了大部分人的認可。著名美食家Oberv表示:「偶喲,味道不錯哦!」
怎麼樣,要不要來塊蟲子蛋白棒壓壓驚?