灌湯小籠包因為銷量廣,製作簡單,成為不少早點攤和早餐店的拳頭產品,在南昌不少市民都喜歡在早晨吃小籠包喝瓦罐湯。
南昌的吃貨界又「地震」了,這次曝光的是金牌粥鋪,這名字你肯定熟悉,近年來,金牌粥鋪因平價消費、整潔環境迅速贏得了一批粉絲,並在南昌開出了40多家連鎖店。
最近有南昌市民向記者舉報,金牌粥鋪國威路分店出售的小籠包,都是在一家作坊裡製作的。
為了調查真相,記者在金牌粥鋪國威路店附近進行了蹲守,幾天後發現:一輛灰色麵包車停在了店門口,一名男子在後備箱把三大袋包子,送進了金牌粥鋪的國威路店。
這些小籠包是怎麼做出來的?
記者跟著這輛車回到了南昌市京東大道餘村農民公寓,送貨的麵包車停在了一個車庫門口,而這個地址和知情人提供的黑作坊地址完全一致。
那這個神秘的車庫裡到底是如何製作小籠包的呢?記者在作坊內進行了暗訪。
居然是這樣的!!!
作坊中的人介紹,他們這裡的小籠包,價格很便宜。這間作坊的廚房裡汙水橫流,臭氣撲鼻,十幾袋用來做包子的豬肉就扔在地上,泡在汙水之中。一旁的工作人員還在邊抽菸邊加工包子。
記者仔細觀察發現,這些肉大都是槽頭肉,槽頭肉,指的是豬頭與軀幹連接部位的頸脖肉,豬的這個部位氣管、血管比較多,而且還有淋巴結,《中華人民共和國國家標準生豬屠宰操作規程》也明確規定,生豬屠宰時要割除「槽頭肉」。
除了堆在地上的「槽頭肉」,在這家作坊的幾個冰櫃中,還冷凍了大量的類似豬肉,據知情人介紹,這樣的廉價豬肉在市場上的價格每斤只要三四塊錢,比市價十五元左右一斤的五花肉便宜了好幾倍。
據作坊老闆介紹,他們每天小籠包的出貨量在15000個左右,而除了小籠包他們還有水餃、餛飩等產品,也都是用同樣的材料和方式進行製作,並銷往南昌市的一些知名餐飲店,例如名廚世家、過橋米線等等。
簡直觸目驚心!!!
【完整視頻報導:】
南昌華潤萬家、歐尚超市出事了!快告訴你爸媽~
老爸!爺爺!沒想到你們是這樣的人······
本期監製/林淡 主編/邱黎 編輯/亞芬
吃貨要求嚴懲無良商家,同意點個ZAN!