天然無添加 | 地瓜甜甜圈

2021-02-16 麥子廚房

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\ 麥子廚房食譜  地瓜甜甜圈視頻 / 

        選用地瓜來做甜甜圈，烘焙出天然的甜味，膳食纖維豐富又健康，口感很鬆軟，而且不油膩，外皮有一點脆。也特別適合當作早餐，春遊，方便攜帶。-麥子廚房

材料：（份量：14個 | 小紅鍋甜甜圈烤盤 | 時間：3分鐘）

無鹽黃油（軟化）：50g

白砂糖：30g

雞蛋：1個

蛋黃：1個

低筋麵粉：110g

泡打粉：3g

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這批次的泡打粉保質期為： 2016.7.7-2018.7.6

鮮奶油（淡奶油）：60g

鹽：1g

地瓜泥：70g

製作步驟：

1、將軟化的無鹽黃油倒入調理盆中，加入白砂糖，攪拌均勻。

2、分兩次加入雞蛋，攪拌均勻。

3、篩入低筋麵粉、泡打粉和鹽，攪拌均勻。

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4、倒入鮮奶油，攪拌均勻。

5、使用刮刀將蒸熟的地瓜壓成泥，倒入麵糊中，攪拌均勻。

6、小紅鍋裝上甜甜圈烤盤預熱完成後，使用挖球勺舀入約25g麵糊，蓋上上蓋，烘烤3分鐘，取出即可食用。

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\ 烘焙出天然的甜味，膳食纖維豐富又健康！/

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麥子廚房，專注於家庭烘焙

\ 圖片為麥子廚房體驗館 /


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