25歲的肖女士懷孕8個月。一天晚上，她和丈夫在大排檔上吃了一盆蒸蝦和一盆香辣蝦。當晚，肖女士腹瀉3次，四肢起紅疹，被緊急送往醫院急診科，檢查發現她對龍蝦過敏。在大量食用小龍蝦後，她腸道蠕動加快導致子宮收縮，不得不住院保胎。
一、過敏病患者應該注意，蝦並非人人可食。某些過敏性疾病的患者，如支氣管哮喘、反覆發作的過敏性皮炎、過敏性腹瀉等等，約有20%的病員可由食蝦激起發作。因此，已明確對蝦過敏的，在緩解期和發作期都不要進食。
二、急性腸胃炎：吃不乾淨或未煮透的龍蝦很容易得急性腸胃炎。
三、龍蝦的頸、頭寄生著多種寄生蟲，切忌生吃，嚴重的可導致肺吸蟲病。
四、痛風：吃龍蝦時不要喝啤酒，因為龍蝦蛋白質高，嘌呤的含量也非常高，如果吃龍蝦同時大量喝啤酒就可能引起血尿酸增高，引起痛風發作。
五、蝦與南瓜同食會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
六、蝦與果汁同食會腹瀉。
七、蝦皮與黃豆同食會消化不良。
八、蝦皮與紅棗同食會中毒。
九、河蝦與番茄同食易食物中毒。
十、蝦忌金瓜同吃，食則拉痢。解救：吃黑豆或甘草水。
十一、海河蝦子千萬不可同豬肉、雞肉同食，同食會產生肝腎衰竭。
(1)看：正規渠道養殖的健康小龍蝦，形狀完整，個頭均勻，頭和身幾乎各佔一半，顏色紅亮乾淨，腹毛，爪毛乾淨，腹白。
被汙染的小龍蝦：來自不同水域或是野生的，大小不勻，腦袋大身子小，顏色褐紅或鐵紅，關節處較髒，腹部毛髒，頭部有汙物，或是寄生蟲。
(2)聞：水質好的區域養殖的，無腐敗，重金屬等味道，含有一股自然的水腥味。
受汙染的小龍蝦有一股重金屬的味道或是腐臭味。
(3)比大小：同樣的季節，人工養殖的要大一些，個頭均勻，肉質也比較飽滿。
野生汙水水溝裡自然生長的個頭小，頭部比身體大一倍。殼厚肉少。
(4)熟後形狀：在餐館吃做好的小龍蝦時，如果發現龍蝦的尾巴是直的，那麼這些龍蝦就是死蝦，千萬不要吃。如果是彎曲的，蜷縮著身體的，就表示是活蝦，可以吃。