南京老門西文化守望者協會主辦
心定自然涼
陶起鳴
大暑了，怎麼對付這一年中最熱的天氣？在沒有現代降溫措施的過去，有句蠻起作用的老話，就是「心定自然涼」。
那時，天熱的，板凳都燙人。心定，板凳就冰涼啦？那也不是。但是心緒平定些，個人的感受也就不那麼熱了。
為了把這個話的意思說得再打動人些，老南京人還會加上句「六月心蹲鍋塘」，意思在最熱的時間、最熱的地方，只要保持清心靜氣，就可以達到避暑的最高境界。
一般來說，陰曆六月是一年中最熱的一段日子，其中的十天或二十天又是最最熱的，南京人就把叫它「六月心」。鍋塘是指過去燒柴草做飯的灶具和場所，那是「高溫作業」區。
科學研究揭示，人的意識對生理機能是有影響的，這就是哲學上說的意識具有反作用。生活中，我們也會有這樣的體驗，要是「汙」心煩躁、焦躁不安，即使不在六月心、不蹲鍋塘，還是會感到熱的不得了。要是心裡安定寧靜，不焦不躁，體溫、心率、血壓等等生理指標會有所下降，自我感覺會涼快些。
其實，古詩也有這樣表述的：「何以消煩暑，端居一院中。……熱散由心靜，涼生為室空。」
在無法改變的酷暑面前，我們還是改變自己，多點清心靜氣吧。
貨比三家不吃虧
文:白丁 播:小民
南京有句老話：「貨比三家不吃虧」。精明的南京大媽都懂這個道理。前些時候大殼蠶豆上市時，我在菜場閒逛。兩家菜攤都賣大殼蠶豆，左邊一家一塊五一斤，右邊一家五塊錢三斤。左邊這家很少有人問津，右邊一家攤前人頭攢動。我問從人群中擠出來的一位大媽，為什麼不買一塊五一斤的要買五塊錢三斤的。她望望我說：「你是吃糧不問事的人吧？沒買過菜包。」隨後笑著對我說：「一塊五一斤的小，癟子多（癟子就是沒有豆粒，或者豆粒很小的蠶豆莢），剝不出米子（指蠶豆）來，看起來便宜，實際上不劃來。貨比三家吔。」看來貨比三家是南京當家人的必修課。
貨比三家怎麼比，是很有講究的。那就是同等價格比質量，同等質量比價格，同一個菜場比口碑。那些初出茅廬經驗不足的人，一時不知道怎樣判斷菜品的質量和價格，怎樣避免吃虧呢？還有一招那就是跟老顧客走看口碑。
家門口菜場最後面有一個攤位，生意不要太好，每天九點以後就開始清場收攤了。原來他承包了十幾畝菜地，賣的全是自家菜地的新鮮菜。菜秧，丟頭少，下鍋爛，味道鮮；絲瓜，保證清湯，鮮嫩；黃瓜、茄子都比別家的好。價格和其他攤位差不多。大家比較以後就認定他家買，都是回頭客，跟在老顧客後面買不吃虧。
怎麼樣，南京大媽過日子的門道精得很吧？學著點哦。
排版、編校：小民
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