@伊娃的阿黛拉：肯德基想點哪裡點哪裡-那些你不知道的小秘密（多倫多）：我是YUM餐飲裡的一個小員工，坐標商場，KFC和TACO BELL合併的那一家 在中間做吃的的時候經常會看到同學們迷茫的站在前面，不知道點哪個… @加拿大超級生活sUperLIFE
肯德基想點哪裡點哪裡-那些你不知道的小秘密（多倫多）我是YUM餐飲裡的一個小員工，坐標商場，KFC和TACO BELL合併的那一家
在中間做吃的的時候經常會看到同學們迷茫的站在前面，不知道點哪個好
收銀的時候，一般沒有大的溝通問題，經理也不讓說中文（這是規定啊規定，因為必須要說大家都聽得懂的話）
店裡有的促銷很好，我也努力推薦，可是同學們有的時候覺得是我們為了推銷而推銷，所以不點……
看見吃貨同夥們不能吃的實惠吃的滿意，真是太捉雞了
所以寫個這個，對我們店裡賣的東西和促銷進行個小的介紹，外帶說點兒「點餐須知」
拖延症拖了小半年才完成的文章
打招呼
一般情況下，當你走到點餐檯錢，就會被招呼「HI THERE」之類的，出現兩種情況：
A）你準備好了，直接跟人寒暄+點餐
B）你沒準備好，別慌張，旁邊兒有人等就讓人家先點，沒人等大大方方站在前面看，告訴他「NOT READY」或者「STILL LOOKING」 等等
C) 請不要不理我直接走掉啊~
點餐
點餐推薦說「CAN I/MAY I PLEASE HAVE A什麼什麼」或者「CAN I HAVE A 什麼什麼PLEASE」，儘量避免使用「I WANT A什麼什麼」和「GIVE ME A 什麼什麼」，因為聽起來挺橫……
同理，收銀員之後問的所有問題，回答的時候最好都加一個PLEASE或者THANK YOU。因為作為收銀員，每天接待四百左右的顧客，還要時刻保證五星微笑，真的不容易,互相體諒吧。
吃貨的分界線
首先，肯德基可以大概分成CHICKEN MEAL，SANDWICHES和SNACKS三部分：
CHICKEN MEAL裡面分別有2PCS，3PCS和ULTIMATE4PCS，辣翅套餐（HOT WINGS）各種全家桶（只有雞肉或者帶配菜）和最近推出的ANNIVERSARY周年桶。
CHICKEN MEAL:
1）2PCS：兩塊雞（一般一個雞大腿THIGH，和一個雞腿LEG/DRUM STICK），一個小薯（INDIVIDUAL FRIES），一個沙拉（COLDSLAW是綠色的圓白菜沙拉，MACARONI是通心粉沙拉，POTATO是土豆沙拉），和一杯20oz的水。
2）3PCS：三塊雞（一般是THIGH, LEG, RIB。沒有特殊情況一定會有一塊白肉），小薯，沙拉，水。
3）4PCS：四塊雞（一般是THIGH, LEG, RIB, WING，不特殊要求不會給雞胸，因為貴），小薯，沙拉，水。
4）HOT WINGS：我個人覺得性價比較低的套餐，一共五個辣翅，個小肉少還不怎麼辣，小薯，水。
5）5.99FILL UPS：四種選擇我一個一個說。
A. 2PCS DARK MEAT: THIGH&LEG，小薯，黃油麵包，軟曲奇，水。
B. IPCS WHITE MEAT: RIB OR BREAST, 小薯，黃油麵包，軟曲奇，水。
C. POPCORN：雞米花8-10粒，小薯，黃油麵包，軟曲奇，水。
D. CHICKEN BOWL: （這個我不會翻譯，因為國內木有，裡面有土豆泥，玉米粒，雞米花，雞汁，奶酪絲），軟曲奇，水。
6）CHIKEN POPCORN：雞米花。套餐很貴，一小杯雞米花，小薯，一杯水。如果沒記錯的話小10刀呢~所以我們店一般都會多給一點雞米花，滿滿一杯。也是白肉做的，但是個人不是很喜歡，因為外面裹的麵糊太厚了，基本上一口咬不到雞肉，第二口就咬過了……如果一定要買，推薦沾BBQ醬。點雞米花套餐別忘了要DIPPING昂，蘸醬免費。
7）STRIPS：有DIP』EM和BIG DIPPER兩種，區別就是BD帶小雞米花和沙拉。點雞柳很看人品，因為當天廚師的水平和雞肉的狀況決定了雞柳的大小，口感。也是挺貴的，喜歡吃雞柳的可以翻到後面看SNACKS的部分，我告訴你怎麼點最划算。
8）TUESDAY SPECIAL！！！兩塊雞（THIGH&LEG），小薯。加1刀一杯水（可以疊加無數杯），加0.99刀可得任意一個沙拉或雞汁（GRAVY，就是雞汁土豆泥的雞汁，可無限疊加）。重點來了，加1刀可得一個LEG，加1.3刀可得一個THIGH，可無限疊加。這是多倫多肯德基目前最值的超值套餐，之前2.99刀加稅的時候叫做TOONIE TUESDAY，現在漲價成3.29刀加稅了，但是只要加的對，漲價也能用最低的價格吃到最多的炸雞。
9）BUCKET MEAL：很多種，有隻有雞的，也有帶薯條帶沙拉的。
幾點注意事項（CHICKEN MEAL部分）：
1）單點不如點套餐划算，基本上一個漢堡一個水的錢大於等於一個套餐的價錢。
2）套餐裡所有的沙拉和薯條可以同價替換。比如不愛吃薯條的同學可以換成沙拉或者雞汁土豆泥，但是不能換水換餅乾，換洋蔥圈也要加價。
3）沒有特殊要求，KFC員工不會給雞胸，因為貴。如果給了雞胸並且沒多收錢，請偷偷笑著把餐盤端走吧哈哈哈，因為可能是：新員工不熟悉規矩，新員工不熟悉雞肉種類，老員工出錯，紅肉賣完了，或者是店員喜歡你哈哈哈哈。
4）點全家桶記得說明自己喜歡什麼肉，紅肉（DARK MEAT）汁多軟嫩，白肉（WHITE MEAT）緊實也相對健康。兩種都想要可以說要MIXED BUCKET。
SANDWICHES：
1）BIG CRUNCH：最火爆的漢堡，厚厚的一塊雞肉（比其他漢堡裡的肉都厚）加上生菜絲和MAYO。分為三種，辣的，原味和BBQ BACON。區別就是SPICY MAYO和REGULAR MAYO。BBQ的不太一樣，用的是BBQ SAUCE，外加CHEESE和BACON。是BIG CRUNCH 不是BIG CHURCH啊，有個童鞋來我這兒無比堅定的說要BIG CHURCH（大教堂），我說CRUNCH他說CHURCH，最後經理在一邊笑成內傷……
2）DOUBLE CRUNCH：個人最喜歡的漢堡，能不能吃到好的完全靠人品。分為ZINGER DOUBLE CRUNCH(SPICY)和DOUBLE CRUNCH（ORIGINAL）兩種。ZINGER裡面是兩條辣雞柳，辣MAYO和生菜；DOUBLE CRUNCH裡面是兩條原味雞柳，PEPPER MAYO和生菜。因為雞柳狀態完全取決於當天廚師的水平，油的狀況和雞柳本身的大小……所以非常靠命。大的雞柳脆嫩多汁，小的乾癟的就像牛肉乾一樣……
3）BIG BOSS：三層漢堡坯，兩塊PARRILLA，生菜，CHEESE，洋蔥碎，SPECIAL SAUCE, 酸黃瓜。不懂為什麼那麼多童鞋喜歡點這個，雖然說的是三層麵包兩層肉，可是那兩層肉真的也很靠人品。因為裡面用的雞肉本來就很薄，雖然有的時候塊兒很大，但是肉很薄，肉很薄，肉很薄。如果再攤上有的時候PARRILLA很小，那簡直就是吃麵包夾鞋底。麵包坯子較薄，所以很容易幹硬，整體口感個人覺得也不如BIG CRUNCH和DOUBLE CRUNCH好，還挺貴的。
4）JUNIOR CHICKEN：圓漢堡坯，一片PARRILLA，一點SPECIAL SAUCE，酸黃瓜。個人覺得雖然是2.09加稅，但是因為沒什麼內容，所以不如點一個TOASTED WRAP。那麼TOASTED WRAP是什麼呢？就是迷你版的TWISTER, TWISTER是什麼呢？往下看。
5）TWISTER：同樣，分成辣和不辣兩種。一張墨西哥卷餅皮（TORTILLA），根據客人選擇給辣美乃滋（SPICY）或者胡椒美乃滋（PEPPER），如果童鞋們想要最普通的白色美乃滋一定要跟收銀員特別說明；生菜，西紅柿粒，兩條雞柳（根據點但具體情況用辣或者不辣雞柳，不需特殊說明），烤一下（可以選擇UNTOASTED，但是要提前說）。個人喜歡這個，但是我吃不了一整條，一般半條就飽了。女生可以跟我一起選擇TOASTED WRAP。
幾點注意事項（SANDWICHES部分）：
1）漢堡裡多加的美乃滋（EXTRA MAYO）是要收費的。
2）漢堡裡的美乃滋是可以免費更換成其他種類的（SPICY MAYO, REGULAR MAYO, PEPPER MAYO, SPECIAL SAUSE）。
3）漢堡裡的配料不喜歡的話可以跟收銀員說不要放，這是不收錢的；加配料是要收錢的。
4）點餐的時候沒說明忌口，再回去的話基本上店員不會給免費更換。
5）肯德基裡的漢堡都是雞白肉做的.
SNACKS：
1）STRIPS：兩條2.09，單點三條5.99還是多少我不記得了……所以如果只想吃雞柳的話點SNACKS裡面的雞柳是錯不了的，點兩個SNACKS裡面的兩條雞柳比點一個套餐裡的三條雞柳都便宜（記住，我現在說的是套餐裡的三條雞柳BY THEMSELVES，不是COMBO！），這是KFC的一個bug。你想想啊，點了兩條雞柳2.09加稅，加1刀一杯水，加1刀一個小薯條，多帶勁。別忘了要蘸醬！
2）TOASTED WRAP：一張墨西哥小卷餅皮，兩種MAYO，生菜，這裡木有西紅柿，一條雞柳，烤一下。很便宜，一個卷正好是一個女孩子的飯量。如果覺得不夠，推薦姑娘們點一個TOASTED WRAP再加一個水（1刀），再加一個小薯條（1刀），等於多加2刀做了一個套餐。
3）CHEESE CAKE：個人很喜歡的奶酪蛋糕，沒事兒的時候買一個吧，挺好吃噠。
4）SNACK BOXES：可選雞米花或雞腿，小薯，加1刀一杯水。點雞米花的童鞋們別忘了要蘸醬！
5）VALUE BOXES：可選雞米花或雞柳或TOASTED WRAP，一個雞腿，小薯，加1刀一杯水。點雞米花和雞柳的童鞋們別忘了要蘸醬。
6）KIDS MEAL：兒童餐。雞柳或雞米花，一根芝士條，一個盒裝果汁。不包含薯條，要薯條另加1刀。
幾點注意事項（SNACKS部分）：
1）點雞米花和雞柳的別忘了要蘸醬（我要說吐了，你們也快看噁心了吧）
2）喜歡吃雞柳的來單點吧，更值。
3）隨便點個SNACKS，加水只要1刀，很便宜。
最後的注意事項：
1）肯德基新出的洋蔥圈我個人巨喜歡，我門店裡一個小孩也是洋蔥圈的死忠飯，真的是一盒一盒的買。洋蔥味道不重，剛炸出來的外酥內軟，咬起來咔嚓咔嚓的，沾番茄醬簡直一絕。
2）比小薯大一號的薯條不叫MEDIUM FRIES,叫做MEGA FRIES。MEDIUM FRIES是用盒子裝的，大小請參考2PCS MEAL和TUESDAY SPECIAL的盒子。
3）飲料不是免費續杯，要交80cents，所以如果你很能喝的話，可以直接加大你的飲料，這樣比較便宜。
4）有過敏情況的同學，在點單時請主動說明忌口情況。
5）如果薯條，漢堡，雞肉等等你點的餐是涼的，可以拿回來要求做一個新的。不用忍氣吞聲，但是態度要好一點，THANK YOU和PLEASE記心間~
6）肯德基所有的工序都有規定的步驟和要求，我們店的經理很負責，會嚴格把控產品質量。我們做的東西我們自己也吃，所以安全，乾淨。
7）最近大家都特別喜歡去每個店點「SECRET MENU」，還有人說在肯德基裡面也有SECRET MENU。前一段兒時間加拿大省錢快報還是吃喝玩樂轉發的那個蘸醬在我看來可能不是SECRET MENU，只是把BUFFALO SAUCE什麼的醬擠在一個碗裡……作為「時而做飯時而點餐」的員工，還是請大家不要在飯點兒自己「創意」（CUSTOMIZE）東西，因為真的忙不過來，而且也容易做錯單。如果特別想點請找不太忙的時段吧~
謝謝各位看官看到了這裡，接下來就是些感慨，可跳過
我現在已經搬家啦，也從肯德基離職了，走的時候擁抱了超多次，很不捨得大家。怎麼說呢，我在的店是一個非常友好的大家庭，在這個家裡每個人都有自己的角色（有媽媽，爸爸，魔鬼，哥哥姐姐弟弟妹妹）。
店裡涵蓋了各種膚色的各種信仰的人，大家都尊重其他人的信仰和習慣。比如我們店裡三個穆斯林，三四個信仰印度各種教的人，幾個基督徒~每個人都特好，值得信任並且愛開玩笑。
工作挺累的，經常需要倒垃圾，搬貨，鏟冰什麼的。我們店裡男女工作一樣，其實挺好理解的，女性要求平等，那麼就在要生活的各個方面體現出來。不能說一邊嚷嚷要尊重要平等待遇，又以「我是女生，我拿不動，我夠不著」為理由挑輕省的活兒幹。
垃圾袋每個都很沉，有的時候還會有雞肉的血水，也是我矮，踮著腳有時候都拎不出來……一箱TACO BELL的牛肉四十磅，薯條一箱特別大也很沉，都在冷庫裡面，零下十幾度，穿著短袖在裡面帶個二十分鐘是常事兒，最後經常手都凍麻了，手指不能彎。有的時候為了開門（冷庫門很沉）會把手蹭掉皮，被門鎖磕青磕紫更是常事兒。最煩躁的時候就是東西太沉又放在最高的地方，總是要自己想辦法爬上去，可是爬上去了又舉不起來，或者舉起來砸到手指砸到頭砸到腳……每天都要準備肯德基和塔可鐘的所有材料，因為個子矮也要蹬著梯子爬上爬下，忙的時候也會經常抱著裝滿的冰桶來來回回在店裡穿梭（肯德基的冰不髒，我們自己天天吃）~
炸鍋炸薯條，燙個胳膊蒸個臉是經常有的事兒。TACO的HOT LINE不走心的時候就會把自己燙個水泡，一開始還「啊」的叫一聲，後來次數多了也就習慣了，拿一塊冰按上，繼續工作。
作為收銀員，永遠要用五星微笑接待客人。這也是我希望童鞋們對收銀員態度好一點的原因，每天四百多個客人，笑到臉抽筋啊！客人投訴，有的是平靜的說我們哪裡做的不好，有的是不喜歡自己點的餐，有的上來就劈頭蓋臉一頓臭罵，什麼詞兒難聽說什麼，我們照樣要態度平和的解決問題，中間的同志們一邊挨批一邊手底下不停地做第二單……
碰到final week的時候，同學們都可以看一天的paper，寫一天的作業，我得下了課抓個麵包，蹬上鞋就等車去工作，9：30下班坐公交倒車，路上迷迷瞪瞪能睡一小時。到家快十一點了，洗個澡坐在電腦前刷書到夜裡兩三點。當時心焦的時候老是跟自己著急，做不完作業又困，喝完了茶喝咖啡，心臟跳得很快手發抖。有的時候就把自己急哭了，覺得自己跟不上節奏。五分鐘之後緩過來，擦臉，擤鼻涕，繼續寫。
現在想起來覺得挺苦的，其實做的時候咬咬牙也就堅持下來了。其實這段經歷真的很珍貴，它讓我克服了和外國人交流困難的缺點，變成了一個百折不撓鋼筋鐵骨力大無窮的女漢子，而且在一定程度上磨平了我的性子。
TACO BELL 作為YUM公司不可或缺的一份子，在外國人心中有著跟KFC差不多重要，甚至更高一些的地位……因為它更健康，價格更划算，選擇也更多。如果想知道更多有關TACO BELL的點餐須知，請給我留言吧！
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作者：@伊娃的阿黛拉
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