暖心暖胃的南瓜奶酪火鍋,萬聖節Party嗨起來

2021-02-23 黃小廚
 🎃Happy Halloween🎃 萬聖節來臨，南瓜燈、搞怪裝飾、Party都安排上了嗎？氣氛濃鬱的萬聖節，已經變成一年中最值得期待的節日之一了，小朋友們做南瓜燈要糖果，大朋友們化裝派對玩的不亦樂乎。黃小廚自然是在吃上給大家助興咯就地取材用南瓜做容器，把混合著牛奶、芝士的南瓜果肉加進來，再加上愛吃的火鍋丸子、涮肉、蔬菜等，咕嘟咕嘟，這樣一桌佳餚在萬聖節招待朋友再適合不過。

南瓜 1個 / 車達奶酪 50g / 馬蘇裡拉奶酪 50g

大蒜粉 1g / 澱粉 30g / 奶油 100g

白葡萄酒 100g / 各種喜歡的火鍋食材

 1 

烤箱預熱150°C，南瓜洗乾淨放入烤箱，烤45分鐘左右。（根據南瓜大小和烤箱功力自行調節時長）

 2 

給南瓜頂部開個蓋，挖出南瓜肉，把南瓜做成鍋的樣子。

 3 

用攪拌機將挖出來的多餘的南瓜肉和奶油混合，破壁機打碎備用。

 4 

將車達奶酪、馬蘇裡拉奶酪、大蒜粉、玉米澱粉混合，然後攪拌均勻。（奶酪絲的量可以根據南瓜的大小來調整）

 5 

過程中加一些白葡萄酒，味道會更好~

 6 

把混合好的奶酪倒入南瓜中，再把之前攪拌好的南瓜牛奶汁倒進去，頂部還可以再加些奶酪。

 7 

將南瓜再次放入預熱好的烤箱，烤45分鐘左右（南瓜的蓋子不用蓋）。最後，將奶酪攪拌下，配上自己喜歡的火鍋食材，開吃啦！！！

🎃

◎  最後可以選自己喜歡的火鍋食材一起吃，搭配法棍也很香哦

◎  烤箱烤制時，要根據自己準備的南瓜大小和烤箱功力自行調節時長

這個萬聖節，你準備怎麼慶祝？

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